Resep: Bakwan Jagung Jawa (Pelas)

Kategori : Masakan khas Jakarta

Bakwan Jagung Jawa (Pelas).

Anda dapat membuat Bakwan Jagung Jawa (Pelas) dengan 17 bahan and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Bakwan Jagung Jawa (Pelas) :

1. Siapkan 2 buah jagung.
2. Siapkan 1 buah wortel.
3. Siapkan 1 batang daun bawang.
4. Sediakan 1 batang daun seledri.
5. Siapkan 3 sdm tepung terigu.
6. Siapkan 1 sdm tepung beras.
7. Siapkan Secukupnya air.
8. Sediakan Bumbu Dihaluskan :.
9. Sediakan 2 Biji Bawang Putih.
10. Sediakan 1 Biji Kemiri.
11. Sediakan 1/2 sdt Ketumbar.
12. Siapkan 1 ruas jari Kunyit.
13. Siapkan 1/2 ruas jari Kencur.
14. Sediakan 3 Buah Cabe rawit (Sesuai Selera).
15. Siapkan 2 Buah Cabe Merah (Sesuai Selera).
16. Sediakan 1 lembar Daun Jeruk.
17. Sediakan Secukupnya garam, gula, terasi.

Langkah-langkah memasak Bakwan Jagung Jawa (Pelas) :

1. Potong sisir jagung, potong korek api wortel & potong" daun bawang seledri.
2. Uleg bumbu, jika sudah selesai pisah kan dalam bak.
3. Ulek jagung yang sudah dipotong sisir tadi (jangan terlalu halus) atau bisa tanpa diulek.
4. Campurkan bumbu, jagung yang sudah di uleg, wortel, daun bawang, daun seledri, tepung terigu, tepung beras, dan air secukup nya.
5. Aduk sampai bumbu rata.
6. Goreng dalam minyak panas dengan api kecil / sedang (*jangan terlalu besar agar jagung tidak mentah di tengah).
7. Goreng sampai keemasan, angkat.