Resep: Es Dawet yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Tegal

Es Dawet.

Es Dawet Anda dapat membuat Es Dawet dengan 17 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Es Dawet :

  1. Siapkan Cendol.
  2. Siapkan 1 bks nutrijell (15gr) kelapa muda.
  3. Sediakan 4 sdm tepung beras.
  4. Siapkan 2 sdm tepung kanji.
  5. Siapkan 250 ml air.
  6. Sediakan Sedikit perasa stroberi.
  7. Sediakan Sejumput garam.
  8. Sediakan Secukupnya Es batu.
  9. Siapkan Secukupnya Air dingin.
  10. Sediakan Santan.
  11. Siapkan 1 bks sasa santan instan.
  12. Sediakan 5 bks air (dari bungkus sasa).
  13. Sediakan Sejumput garam.
  14. Sediakan 1 1/2 gelas air.
  15. Sediakan Sirup gula merah.
  16. Siapkan 6 sdm gula aren.
  17. Sediakan Sejumput garam.

Cara memasak Es Dawet :

  1. Siapkan semua bahan untuk membuat cendolnya. Masukkan jadi satu ke dalam panci. Lalu, masak dengan api sedang cenderung kecil, aduk selalu hingga meletup-letup..
  2. Masukkan adonan ke dalam plastik 1 kiloan (gunakan plastik es yg tebal akan lebih baik). Siapkan air dingin dan es di dalam wadah, ini akan digunakan untuk menampung cendol yg keluar dr plastik. Gunting ujung plastik, lalu pencet plastik agar cendol dapat keluar dan lakukan hingga habis lalu sisihkan. Tips: saat membentuk adonan cendol, plastik dilapisi serbet agar tangan tidak panas..
  3. Untuk santannya, saya menggunakan 1 bungkus sasa dicampur 5 bungkus air putih dan beri sedikit garam. Masak hingga mendidih, sisihkan..
  4. Untuk sirup gula jawanya, masukkan semua bahan jadi satu sambil diaduk agar gulanya menyatu dengan air. Masak sampai mendidih, lalu saring agar tidak berampas..
  5. Saring pula cendol dari dalam wadahnya. Masukkan ke dalam gelas dua sendok makan cendol, santan, dan sirup gula merah dan es dawet siap untuk disajikan dgn tambahan potongan es batu yaa...

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :