Resep: Bakwan Sayur (weci / ote ote)

Kategori : Masakan khas Pasuruan

Bakwan Sayur (weci / ote ote). Namaku Ayu , aku mantan TKW Taiwan. Resep Weci, Ote ote atau Bala Bala. Pasti banyak yang mengira bahwa makanan gorengan sederhana ini adalah resep asli Indonesia.

Dan dibeberapa daerah lain bakwan disebut "ote-ote" dan "weci". Jika dilihat bakwan goreng ini mirip sekali dengan masakan Jepang yasai tenpura, sehingga banyak pula yang menyebut bakwan adalah Tempura Sayur. Jika ditelusuri bakwan sebenarnya berasal dari Tiongkok karena penggunaan kata. Anda dapat mengolah Bakwan Sayur (weci / ote ote) dengan 12 bumbu and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Bakwan Sayur (weci / ote ote) :

1. Sediakan 10 sdm tepung terigu.
2. Sediakan 1 sdm tepung tapioka.
3. Sediakan 200 ml air.
4. Sediakan 1 buah wortel (iris).
5. Sediakan 2 lembar kubis (iris).
6. Sediakan Segenggam kecambah.
7. Siapkan Bumbu halus :.
8. Siapkan 3 siung bawang merah.
9. Siapkan 1 siung bawang putih.
10. Sediakan 1/4 sdt lada / merica bubuk.
11. Sediakan 1/2 sdt garam.
12. Siapkan 1/4 sdt gula.

In some places people also eat them as side dish accompanying their main dish. ID usahakan cuman untuk review saja Sayur Ote Ote Weci Bala Bala, kamu juga bisa mendownload secara legal di Official iTunes, untuk mendukung karya Resep. Resep BAKWAN Sayur dan Cara membuat TAUGE secara simple. Cara mudah membuat bakwan sayur, ote ote sayur dan bala bala yang enak dan renyah menggunakan resep bakwan bahan sederhana tanpa telur.

Langkah-langkah memasak Bakwan Sayur (weci / ote ote) :

1. Pertama cuci kecambah, potong wortel dan kubis sesuai selera (sisihkan).
2. Haluskan bawang merah bawang putih beri garam dan gula (supaya mudah menghaluskan).
3. Campur tepung terigu, tepung tapioka,bumbu halus, tambahkan lada / merica bubuk beri air sedikit demi sedikit sambil diaduk rata.
4. Setelah tercampur rata masukkan sayuran yang sudah dipotong aduk jangan lupa tes rasa dan siap digoreng (bila suka bisa di tambah irisan daun bawang).
5. Panaskan minyak goreng dan sendok sayur untuk mencetak adonan setelah panas tuang adonan ke dalam sendok sayur dan tunggu sampai lepas (kalo gak mau ribet langsung pakai sendok juga bisa).
6. Goreng dan balik sampai kuning kecolakatan angkat (1 resep jadi 12 biji tergantung sendok sayur yang digunakan semakin kecil semakin banyak).
7. Sajikan.

Gorengan yang terbuat dari bahan utama tepung terigu campur sayuran bahkan udang ini banyak dijumpai di berbagai daerah di Indonesia. Ada juga yang menyebutnya ote-ote atau weci. Campurkan semua bahan dan bumbu, aduk rata. Siapkan sendok sayur untuk mencetak bakwan. Rendam dulu di dalam minyak agar tidak lengket saat digunakan mencetak bakwan.