Cara membuat Lontong Sayur yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Pekalongan

Lontong Sayur.

Anda dapat memasak Lontong Sayur dengan 22 bumbu and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Lontong Sayur :

1. Siapkan Bahan Lontong.
2. Sediakan 960 ml air (saya air secukupnya seperti memasak nasi biasa).
3. Siapkan 280 gr beras (saya 3 cup takaran magic com).
4. Sediakan Sayur.
5. Sediakan 1 cm lengkuas memarkan.
6. Sediakan 2 lembar daun salam.
7. Siapkan 100 gr udang.
8. Sediakan 150 gr labu siam parut korek api.
9. Siapkan 1/2 buah wortel parut korek api.
10. Sediakan 10 buah kacang panjang, potong potong.
11. Sediakan 2 buah kentang potong kotak.
12. Siapkan 4 butir telur rebus.
13. Sediakan Secukupnya petai.
14. Siapkan 4 potongan ayam.
15. Sediakan 750 ml santan kekentalan sedang (atau secukupnya).
16. Siapkan Haluskan.
17. Sediakan 8 butir bawang merah.
18. Sediakan 4 siung bawang putih.
19. Sediakan 3 buah cabe merah besar, buang biji.
20. Sediakan 5 buah cabe rawit utuh.
21. Sediakan Pelengkap.
22. Siapkan Bawang goreng.

Langkah-langkah memasak Lontong Sayur :

1. Cuci beras sampai bersih, masak di dalam magic com bersama air sesuai instruksi Magic Com hingga matang. Pindahkan nasi ke dalam wadah yang sudah diberi alas plastik, padatkan...biarkan agak dingin, Simpan ke dalam kulkas sampai mengeras potong-potong lontong untuk digunakan..
2. Tumis bumbu halus ke dalam panci bersama lengkuas dan daun salam tumis sampai harum, masukkan udang masak sampai berubah warna, tambahkan ayam aduk, lalu tuang santan aduk agar tidak pecah, beri gula, garam dan masukkan kentang yang telah dikupas. masak sampai semua ayam dan kentang empuk..
3. Tambahkan semua sayuran masak kembali sampai semuanya matang sajikan lontong di piring saji bersama kuah sayur dan pelengkap..