Resep: Soto Mie Bogor yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Bogor

Soto Mie Bogor.

Anda dapat memasak Soto Mie Bogor dengan 24 bumbu and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Soto Mie Bogor :

1. Sediakan 250 gram daging.
2. Siapkan 250 gram kikil.
3. Sediakan 1 batang serai, geprek.
4. Siapkan 2 lembar daun salam.
5. Sediakan 5 lembar daun jeruk.
6. Siapkan 2 ruas lengkuas, geprek.
7. Sediakan Secukupnya garam, gula pasir, merica, kaldu.
8. Sediakan Bumbu halus.
9. Siapkan 8 siung bawang merah.
10. Sediakan 4 siung bawang putih.
11. Sediakan 4 buah cabe keriting (bisa campur cabe merah).
12. Sediakan 1 ruas kunyit.
13. Sediakan 2 ruas jahe.
14. Sediakan 2 buah kemiri.
15. Sediakan Pelengkap.
16. Sediakan Mie kuning.
17. Siapkan Risol kampung.
18. Siapkan iris Kol,.
19. Siapkan Tomat.
20. Siapkan Jeruk limau.
21. Sediakan Seledri.
22. Siapkan Bawang goreng.
23. Sediakan Sambal rawit.
24. Sediakan Acar bening timun wortel.

Cara memasak Soto Mie Bogor :

1. Rebus daging dan kikil sampai empuk, saya pakai cengkeh, biji pala.dan kayu manis agar tdk bau amis. (Lupa foto).
2. Tumis bumbu halus masuk serai, lengkuas, salam,.daun jeruk, aduk sampai harum, beri air masak sampai mendidih, beri garam, gula, merica dan kaldu, masak sampai mendidih (lupa lg fotonya).
3. Sajikan dengan pelangkap plus nasi putih dan kerupuk/enping..