Resep: Pempek belah udang ragu ala resto

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Pempek belah udang ragu. Cara Memasak : Haluskan udang kering,bawang putih, garam dan penyedap rasa. Rebus air bersama bumbu halus sampai Memasukkan cabe, garam dan cicipi sesuaikan dengan selera. Pempek kapal selam (pempek telur besar), pempek telur kecil, pempek keriting, pempek kulit, pempek tahu, pempek pistel, pempek udang, pempek belah, pempek panggang, pempek lenggang, dsb.

Pempek belah udang ragu Sebagai pelengkap, makanan ini menggunakan mentimun yang diiris dadu. Pempek belah merupakan pempek lenjer ukuran kecil dan dibelah. Pempek pistel yang berbentuk seperti pempek telur pada umumnya diisi dengan tumisan pepaya muda yang diparut dan biasanya dimasak dengan santan dan juga udang kering. Anda dapat membuat Pempek belah udang ragu dengan 7 bahan and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Pempek belah udang ragu :

  1. Siapkan 250 gram tepung terigu.
  2. Siapkan 500 gram tepung sagu.
  3. Siapkan 5 sdm kecap manis.
  4. Siapkan 1 ons udang ragu.
  5. Siapkan 1 butir telur.
  6. Siapkan secukupnya garam.
  7. Sediakan sesuai selera cabe rawit (opsi jika suka).

Banyak jenis pempek yang beredar dipasaran, seperti pempek kapal selam, pempek telur, pempek keriting, pempek kulit, pempek tahu, pempek pistel, pempek udang, pempek belah, pempek panggang, pempek lenggang, dsb. Namun yang paling terkenal adalah pempek kapal selam. Resep masakan pempek atau empek-empek adalah resep makanan khas asli palembang. Mpek-mpek palembang cukup terkenal di kalangan penikmat kuliner.

Langkah-langkah memasak Pempek belah udang ragu :

  1. Tuang tepung terigu ke dalam wadah dan siram dengan air mendidi secukup nya hingga menyerupai pasta.
  2. Ulenini tepung terigu tadi dengan menambahkan tepung sagu sedikit demi sedikit hinga mampu membentuk adonan lenjar panjang, goreng menggunakaan api sedang.
  3. Sangrai udang ragu diatas teflon kurleb 5 menit kemudian haluskan menggunakan blender atau ditumbuk.
  4. Campurkan udang ragu, kecap dan cabe rawit halus.
  5. Belah pempek di bagian tengah memanjang dan beri isian udang tadi, siap disantap bersama keluarga.

Yuk buat variasi pempek ala Bunda sendiri dengan beberapa contoh resep pempek berikut ini. Selain enak, resep ini juga sangat mudah dibuat loh. Pempek adalah ✅ makanan asli Palembang yang enak dan nikmat. Simak ✅ resep cara membuat pempek Adaan asli Palembang berikut. Bahkan saking terkenalnya, resep pempek Adaan banyak dicari oleh masyarakat luar Palembang.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :