Resep: Lodeh Desa @Jogja yang menggugah selera
Kategori : Masakan khas YogyakartaLodeh Desa @Jogja.
Anda dapat membuat Lodeh Desa @Jogja dengan 20 bahan and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.
Siapkan bumbu dan bahan untuk Lodeh Desa @Jogja :
- Sediakan Bumbu.
- Sediakan 4 cm Laos, geprek.
- Siapkan 1/2 papan tempe, potong kotak.
- Sediakan 8 siung bawang merah, iris.
- Siapkan 5 siung bawang putih,iris.
- Sediakan 2 lbr daun salam.
- Sediakan 5 buah cabe merah besar,potong serong.
- Siapkan 5 buah cabe hijau besar, potong serong.
- Siapkan 4 buah cabe rawit, potong. Jika takut pedas,bijinya dibuang.
- Siapkan Secukupnya garam.
- Sediakan 2 sdt gula pasir.
- Sediakan 1/4 sdt Penyedap miwon.
- Sediakan 2/3 kelapa parut, ambil santannya.
- Sediakan Sayur.
- Siapkan 5 buah terung ungu, tak usah dikupas, iris serong.
- Sediakan 2 buah jipang/ labu Siam, potong.
- Siapkan 5 buah kacang panjang, potong.
- Sediakan Segenggam daun melinjo, sobek jadi 2.
- Siapkan Segenggam buah melinjo muda, biarkan utuh.
- Sediakan 2 papan petai, kupas.
Langkah-langkah memasak Lodeh Desa @Jogja :
- Siapkan bahan & rebus air dalam panci sampai mendidih.
- Masukkan bawang, Laos, salam kedalam air mendidih. Tunggu sampai wangi & masak & tidak langu,kira2 10 menit.
- Masukkan sayuran mulai dari terung & labu. Lalu terakhir kacang panjang. Masak hingga empuk.
- Masukkan petai, tempe & santan, aduk2 hingga mendidih kedua.
- Taburkan penyedap + gula garam.
- Angkat, sajikan.
Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :
- Resep: Sayur lodeh labu Siam tempe cabe enak
- Cara mengolah #30 Gudeg/lodeh nangka #dg bumbu serbaguna
- Cara mengolah Magelangan ala bakmi jawa di jogja istimewa
- Cara mengolah Mie Ayam Bakso (mi ayam jogja) enak
- Resep: Lontong lodeh
- Resep: Sayur lodeh istimewa
- Resep: Sayur lodeh terong,cecek,N tahu istimewa
- Resep: Sayur lodeh