Resep: Lodeh Desa @Jogja yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Yogyakarta

Lodeh Desa @Jogja.

Lodeh Desa @Jogja Anda dapat membuat Lodeh Desa @Jogja dengan 20 bahan and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Lodeh Desa @Jogja :

  1. Sediakan Bumbu.
  2. Sediakan 4 cm Laos, geprek.
  3. Siapkan 1/2 papan tempe, potong kotak.
  4. Sediakan 8 siung bawang merah, iris.
  5. Siapkan 5 siung bawang putih,iris.
  6. Sediakan 2 lbr daun salam.
  7. Sediakan 5 buah cabe merah besar,potong serong.
  8. Siapkan 5 buah cabe hijau besar, potong serong.
  9. Siapkan 4 buah cabe rawit, potong. Jika takut pedas,bijinya dibuang.
  10. Siapkan Secukupnya garam.
  11. Sediakan 2 sdt gula pasir.
  12. Sediakan 1/4 sdt Penyedap miwon.
  13. Sediakan 2/3 kelapa parut, ambil santannya.
  14. Sediakan Sayur.
  15. Siapkan 5 buah terung ungu, tak usah dikupas, iris serong.
  16. Sediakan 2 buah jipang/ labu Siam, potong.
  17. Siapkan 5 buah kacang panjang, potong.
  18. Sediakan Segenggam daun melinjo, sobek jadi 2.
  19. Siapkan Segenggam buah melinjo muda, biarkan utuh.
  20. Sediakan 2 papan petai, kupas.

Langkah-langkah memasak Lodeh Desa @Jogja :

  1. Siapkan bahan & rebus air dalam panci sampai mendidih.
  2. Masukkan bawang, Laos, salam kedalam air mendidih. Tunggu sampai wangi & masak & tidak langu,kira2 10 menit.
  3. Masukkan sayuran mulai dari terung & labu. Lalu terakhir kacang panjang. Masak hingga empuk.
  4. Masukkan petai, tempe & santan, aduk2 hingga mendidih kedua.
  5. Taburkan penyedap + gula garam.
  6. Angkat, sajikan.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :