Cara Mudah memasak Pelas Mlanding/Petai Cina

Kategori : Masakan khas Jakarta

Pelas Mlanding/Petai Cina. Pohon mlanding atau pete cina alias lamtoro Tanaman lamtoro dapat dimanfaatkan untuk obat-obatan. Manfat-manfaat tanaman lamtoro diantaranya adalah sebagai. Landing atau petai cina identik dgn makanan wong ndeso. makanan yg tanpa modal. tp rasanya gak kalah dgn makanan lain.enak dan pastinya nikmat saksikan.

Pelas Mlanding/Petai Cina Ngupas Petai Cina Atau Landing Lamtoro Untuk Masakan Khas Jawa Botok Dongso. Petai cina dibeberapa daerah mempunyai berbagai macam nama sehingga resep masakan tradisional ini mempunyai beberapa nama di daerah, seperti : resep botok pete lamtoro, resep botok mlanding jawa, atau resep botok mlanding khas solo. Meskipun demikian cara masak botok tahu tempe. Anda dapat mengolah Pelas Mlanding/Petai Cina dengan 11 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Pelas Mlanding/Petai Cina :

  1. Siapkan 2 butir kelapa muda tanpa kulit (parut).
  2. Sediakan 1/4 manding.
  3. Sediakan 6 ruas kencur,ukuran sedang.
  4. Sediakan 7 bawang putih.
  5. Sediakan 2 ons gula jawa (sisir halus/haluskan) secukupnya.
  6. Siapkan 25 lembar daun salam.
  7. Siapkan 20 lombok rawit.
  8. Siapkan 1/2 sdm garam/secukupnya.
  9. Sediakan vitsin/penyedap (secukupnya).
  10. Siapkan 1 lempit daun pisang.
  11. Sediakan 20 biting.

Tempe, teri, mlanding atau biasa disebut lamtoro, dan parutan kelapa, berpadu istimewa dengan bumbu-bumbunya. Dibungkus dengan daun pisang dan dimasak dengan cara mengukus, tentu semakin membuat aromanya menggiurkan. Manfaat Petai Cina - Petai cina atau lamtoro adalah tumbuhan yang berasal dari Amerika tropis. Manfaat petai cina banyak digunakan dalam aspek kehidupan.

Cara memasak Pelas Mlanding/Petai Cina :

  1. Haluskan bawang putih,kencur,garam.
  2. Dalam wadah campurkan kelapa dan bumbu halus,vitsin,disusul gula jawa. Aduk rata. Lalu masukkan manding. Jangan lupa koreksi rasa dulu yah ??.
  3. Siapkan daun pisang, susun daun salam, lalu adonan pelas sekitar 3 sendok makan, beri cabai diatasnya lalu bungkus dengan biting. Lakukan sampai habis.
  4. Siapkan kukusan dengan api besar, kukus pelas selama kurang lebih 30 menit.
  5. Yuhuuu siap disajikan??.

Tumbuhan ini biasanya banyak dimanfaatkan sebagai pohon pelindung atau peneduh dan pencegahan. Lamtoro, kemlandingan, petai selong atau petai cina (Leucaena leucocephala) adalah sejenis perdu dari suku Fabaceae (Leguminosae, polong-polongan), yang kerap digunakan dalam penghijauan lahan atau pencegahan erosi. Nah, petai cina bukan sekadar untuk lalapan aja, lho. Sayuran yang memiliki manfaat kesehatan seperti anti-kanker, menjaga kesehatan kulit, dan penghilang nyeri (analgesik) ini ternyata bisa diolah menjadi berbagai macam menu makanan. Petai cina banyak dimanfaatkan masyarakat sebagai lalapan atau tambahan di masakan.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :