Cara Mudah mengolah Otak Otak Bangka enak

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Otak Otak Bangka.

Anda dapat memasak Otak Otak Bangka dengan 21 bahan and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Otak Otak Bangka :

1. Sediakan Otak-otak :.
2. Siapkan 75 gr ikan tenggiri.
3. Sediakan 50 gr udang kupas.
4. Siapkan 1 sdt garam.
5. Sediakan 1 sdt gula pasir.
6. Sediakan 1 putih telur.
7. Siapkan 2 butir bawang merah.
8. Sediakan 1 siung bawang putih.
9. Sediakan 1/4 sdt merica bubuk.
10. Siapkan 75 gr tepung sagu.
11. Siapkan 1 batang daun bawang, iris.
12. Siapkan Cocolan :.
13. Siapkan 4 buah cabai merah.
14. Siapkan 4 buah cabai rawit.
15. Siapkan 3 siung bawang putih.
16. Siapkan 2 sendok makan.
17. Siapkan 2 sendok makan gula merah.
18. Sediakan 2 sendok makan tauco.
19. Sediakan 1 sendok teh garam.
20. Sediakan 1 cangkir air.
21. Siapkan 1 buah jeuk nipis.

Cara memasak Otak Otak Bangka :

1. Otak-otak : Campur semua bahan kecuali daun bawang, haluskan memakai food processor atau blender..
2. Masukan irisan daun bawang, aduk rata..
3. Bentuk bulat pipih lalu goreng dalam minyak panas api sedang..
4. Cocolan : Rebus cabai dan bawang putih. Blender dengan bahan lainnya kecuali jeruk nipis. Rebus sampai mengental, angkat. Bubuhi air jeruk nipis..