Resep: Serabi Solo ala Mba Yun ala resto

Kategori : Masakan khas Solo

Serabi Solo ala Mba Yun.

Anda dapat memasak Serabi Solo ala Mba Yun dengan 8 bumbu and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Serabi Solo ala Mba Yun :

1. Sediakan 400 gram Tepung Beras.
2. Siapkan 100 gram Tepung Kanji.
3. Sediakan 250 gram Gula Pasir.
4. Sediakan 3 butir Telur Ayam.
5. Siapkan 1 liter Santan Kental.
6. Sediakan 1 bungkus Instan yeast.
7. Siapkan secukupnya Garam.
8. Sediakan secukupnya Daun Pandan.

Langkah-langkah memasak Serabi Solo ala Mba Yun :

1. Campur semua bahan kering diwadah, aduk hingga merata.
2. Buat lubang ditengah tengah adonan, masukkan telur sambil diaduk merata menggunakan tangan.
3. Masukkan santan sedikit demi sedikit sambil terus diaduk aduk hingga santan habis.
4. Terus aduk adonan sambil dikeplok-keplok hingga adonan sudah terlihat halus (kurleb 20 menit).
5. Kemudian diamkan adonan sekitar kurang lebih 30 menit.
6. Segera cetak serabi satu persatu hingga adonan habis, jika ingin menambahkan topping maka ketika serabi sudah setengah matang, segera taburkan topping ke atas serabi, tunggu hingga serabi matang.
7. Hasil Jadi : kurleb 40 pcs ukuran sedang..