Resep: Syai Adeni / Shai Adeni / Teh Adeni (شاي عدني)

Kategori : Masakan khas Gresik

Syai Adeni / Shai Adeni / Teh Adeni (شاي عدني).

Anda dapat membuat Syai Adeni / Shai Adeni / Teh Adeni (شاي عدني) dengan 10 bahan and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya.

Bahan-bahan dari Syai Adeni / Shai Adeni / Teh Adeni (شاي عدني) :

1. Siapkan 250 ml air.
2. Sediakan 2 sdm penuh susu bubuk.
3. Siapkan 50 ml evaporated milk/susu evaporasi (carnation/merk lain).
4. Sediakan 2 sdt gula pasir atau sesuaikan selera.
5. Sediakan 4 butir cengkeh.
6. Siapkan 3 butir kapulaga (geprek).
7. Sediakan 1 butir pekak/ bunga lawang.
8. Sediakan 1 batang kayu manis (ukuran jari kelingking).
9. Sediakan 1 jempol jahe parut atau sesuaikan selera.
10. Sediakan 1/2 sdt teh (saya pakai plain tea bentuk butiran).

Cara memasak Syai Adeni / Shai Adeni / Teh Adeni (شاي عدني) :

1. Dalam panci kecil, masukkan air, susu bubuk, kapulaga, kayu manis, pekak, susu evaporasi, cengkeh dan gula pasir, aduk hingga rata, taruh diatas api kompor, biarkan hingga mendidih. (NOTE= Saat merebus jangan ditinggal kemana mana ya, karena susu bisa meluap nantinya :) ).
2. Setelah mendidih, kecilkan api, masukkan parutan jahe, biarkan masak sekitar setengah menit. (NOTE= untuk ukuran jahe bisa disesuaikan dengan selera ya, kalo saya suka dgn aroma yg sangat strong).
3. Masukkan teh nya. Biarkan masak hingga 1 sampai 2 menitan dengan api kecil, atau hingga warna air teh mulai terlihat pekat..
4. Seperti ini,saring dan siap deh...
5. Mmm....harum dan taste nya pun creamy... sangat cocok dinikmati saat santai apalagi saat cuaca lagi hujan syahdu hihihi.
6. .