Resep: Pepes Udang yang menggugah selera
Kategori : Masakan khas Sumatera SelatanPepes Udang.
Anda dapat mengolah Pepes Udang dengan 17 bahan and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat makanan tersebut.
Bahan-bahan dari Pepes Udang :
- Siapkan 250 gr udang (aq pk windu) buang kulit dan kepalanya.
- Sediakan 50 gr daun melinjo muda.
- Siapkan 3 tangkai daun kemangi.
- Siapkan 250 gr kelapa muda parut.
- Siapkan 2 bh tomat hijau, potong".
- Siapkan 6 lbr daun salam.
- Siapkan 6 iris lengkuas.
- Sediakan 12 bh cabe rawit.
- Siapkan Secukupnya garam dan kaldu jamur.
- Sediakan Secukupnya daun pisang untuk membungkus.
- Sediakan 🍅Bumbu halus :.
- Sediakan 3 bh cabe merah tanjung.
- Siapkan 7 siung bawang merah.
- Sediakan 5 siung bawang putih.
- Siapkan 1 ruas jari kencur.
- Sediakan 1 sdm gula merah sisir.
- Siapkan 1/2 kotak terasi ABC.
Langkah-langkah memasak Pepes Udang :
- Lumuri udang yg sudah dibersihkan dengan jeruk nipis/lemon. Sisihkan.
- Sementara itu campur bumbu halus dengan kelapa parut, aduk hingga tercampur rata. Beri garam dan kaldu jamur, koreksi rasanya. Lalu masukkan daun kemangi dan daun melinjo, aduk rata lagi baru masukkan udang. Aduk rata..
- Siapkan daun pisang, taruh 2 lbr daun salam lalu masukkan campuran udang secukupnya taruh cabe rawit utuh, irisan lengkuas dan tomat diatasnya. Bungkus sesuai selera. Lalukan sampai campuran udang habis. Lalu kukus dalam dandang yg telah dipanaskan dulu. Kukus selama minimal 30 menit..
- Taraaaa jadi....
- Buwat lauk maem nasi liwet bareng teman".
- Orak arik telur peda nya ga kefoto😭.
Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :
-
Cara Mudah mengolah Dimsum daging udang lezat
-
Resep: Dimsum ayam udang enak sederhana
-
Cara memasak Pepes udang tahu tanpa jamur yang bikin ketagihan
-
Resep: Sop udang sederhana lezat
-
Resep: Sambal udang campur telor dadar
-
Resep: Sambal goreng udang krecek ala resto
-
Cara Mudah membuat Pempek dos udang rebon enak
-
Cara Mudah memasak Oseng kangkung udang saus tiram