Cara mengolah Urap sayuran/gudangan enak

Kategori : Masakan khas Yogyakarta

Urap sayuran/gudangan. Sebagai orang Jawa sejati.hihi.aku suka sekali beragam menu urap sayuran begini.dari yang versi mentah yang sering di sebut juga trancam. Hay bunda hari ini saya bikin gudangan/urap sayuran yang bisa tahan lama seharian dari pagi sampe malam.mau tau caranya silakan tonton videonya bun. Gudangan atau urap atau kluban adalah makanan yang terdiri dari aneka sayuran yang direbus dan disajikan dengan sambal kelapa parut.

Urap Sayur Paling Enak —Gudangan atau urap sayur adalah makanan favorit bagi pencinta sayuran. terpercaya dan telah diuji coba sehingga jadilah resep membuat gudangan paling enak ini. Diah Didi's Kitchen: Gudangan.atau Urap Sayuran Matang. Udah lama ga mbikin urap sayur. Anda dapat memasak Urap sayuran/gudangan dengan 10 bahan and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya.

Bahan-bahan dari Urap sayuran/gudangan :

1. Siapkan 1 ikat daun singkong muda.
2. Sediakan 2 bgks kecambah.
3. Siapkan 1/2 btr kelapa parut.
4. Siapkan bumbu.
5. Siapkan 1 ruas jari kencur.
6. Siapkan 4 bh cabe keriting merah.
7. Siapkan 5 bh cabe rawit.
8. Sediakan 2 siung bawang putih.
9. Sediakan 1 lmbr daun jeruk.
10. Sediakan sedikit gula merah.

Masih mirip dengan urap, gudangan menjadi sayuran wajib dalam berbagai menu acara adat. Kata gudangan sendiri berasal dari porsi penyajiannya yang biasanya menggunung atau 'menggudang'. Setelah kelapa kukus matang, bisa langsung dicampurkan ke sayuran, atau. Kalo bahasa kita wong gedangan, urap-urap..

Cara memasak Urap sayuran/gudangan :

1. Siangi pucuk ubi pisahkan dr yg tua,cuci kmdn rebus sampai lunak.
2. Masukan taoge dlm air bekas rebusan daun singkong sbntr saja tiriskn dan cuci dg air dingin.
3. Buat bumbu urapnya,haluskn semua bumbu diatas td,campur rata dg kelapa parut.sangrai pd wajan yg tdk diberi minyak sama sekali,goreng2 sampai matang/sdkt rada kering supaya bumbu urapnya tdk cpt basi...
4. Teri medan,ote2,tongkol pedas dan ikan bulu ayam plus lalapan sbg pelengkapnya.
5. Selamat mencoba...

Gudangan (bahasa Jawa: ꦒꦸꦢꦔꦤ꧀) adalah makanan yang terdiri dari aneka sayuran yang direbus dan disajikan dengan sambal kelapa parut. Gudangan (bahasa Jawa: ꦒꦸꦢꦔꦤ꧀) adalah makanan yang terdiri dari aneka sayuran yang direbus dan disajikan dengan sambal kelapa parut. Gudangan sering dijadikan sebagai hidangan untuk hajatan tertentu oleh masyarakat seperti syukuran, selapanan dan selamatan. Sedangkan dalam urap atau gudangan, semua sayuran benar-benar direbus. Sementara, seporsi urap atau gudangan biasanya juga dilengkapi dengan menu tambahan seperti telur rebus dan ikan.