Resep memasak Cumi hitam kecap lezat

Kategori : Masakan khas Kepulauan Riau

Cumi hitam kecap. Caranya sederhana tapi harus hati-hati agar kantung tintanya tidak pecah. Setelah bumbu harum, masukkan cumi cumi. Tunggu sampai air dan tinta hitam dalam tubuh cumi.

Dengan resep ini cumi tinta hitam buatan Anda pasti bikin nagih. Contohnya cumi-cumi (hitam) yang selalu menjadi menu langganan tersendiri bila saat acara kuliner sea food datang. Resep tumis cumi hitam memang sedikit berbeda dengan tumis sayuran. Anda dapat mengolah Cumi hitam kecap dengan 17 bumbu and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Cumi hitam kecap :

1. Siapkan 1/2 kg cumi (saya pakai cumi yg ada telurnya).
2. Siapkan 1 lembar daun salam.
3. Siapkan 3 lembar daun jeruk.
4. Sediakan 1 sdm gula merah (diiris).
5. Siapkan 1 ruas lengkuas (digeprek).
6. Sediakan iris Bumbu.
7. Sediakan 3 buah cabe merah keriting (sesuai selera).
8. Sediakan 1 buah cabe hijau besar.
9. Sediakan 4 siung baput.
10. Siapkan 5 siung bamer.
11. Siapkan Secukupnya.
12. Siapkan Kecap manis.
13. Sediakan Kecap asin.
14. Siapkan Gula.
15. Sediakan Garam.
16. Siapkan Kaldu bubuk jamur totole.
17. Sediakan Air.

Salah satu masakan yang sangat enak. Masukkan cabai, jahe, lengkuas, salam, saus tiram, kecap manis, dan gula merah, aduk dan tumis selama beberapa detik. Cumi pedas hitam manis, olahan cumi yang pas buat nemenin saat kumpul keluarga di rumah. Langsung aja lihat videonya dan bagikan resepnya ke semua.

Langkah-langkah memasak Cumi hitam kecap :

1. Cuci bersih cumi, buang bagian plastik di dlm cumi dan lumuri jeruk nipis (saya dibelah dua krn cuminya ukuran besar).
2. Tumis bumbu iris sampai harum. Masukkan daun salan daun jeruk dan lengkuas.
3. Masukkan cumi.
4. Tambahkan air. Masukkan gula garam kaldu bubuk jamur totole kecap asin dan kecap manis.
5. Tambahkan gula merah yg sudah diiris dan aduk hingga meletup.
6. Cumi siap disajikan.

Language: Share this at Cumi Goreng Bumbu Kecap. Cumi-Cumi Masak Hitam a la My Mom: Super Pedas, Super Tasty! Sebuah blog tentang makanan dan proses memasak yang diperuntukkan bagi pemula. Olahan cumi bisa dipadukan dengan racikan saus hitam, saus asam manis, atau digoreng. Masukkan cumi dan tambahkan sedikit air, kaldu bubuk, gula dan kecap manis.