Resep membuat Soto Betawi ?² enak

Kategori : Masakan khas Jakarta

Soto Betawi ?².

Soto Betawi ?² Anda dapat memasak Soto Betawi ?² dengan 23 bahan and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Soto Betawi ?² :

  1. Sediakan 1/4 daging sapi.
  2. Sediakan 1 bungkus santan kara.
  3. Sediakan 250 ml susu uht plain.
  4. Siapkan 1 ruas lengkuas geprek.
  5. Siapkan 2 batang sereh geprek.
  6. Sediakan 3 lembar daun jeruk.
  7. Sediakan 3 lembar daun salam.
  8. Sediakan 2 butir kapulaga.
  9. Siapkan 1 batang kayu manis.
  10. Sediakan Bumbu halus :.
  11. Sediakan 10 siung bawang merah.
  12. Sediakan 3 siung bawang putih.
  13. Siapkan 3 buah kemiri sangrai.
  14. Sediakan 1 sdt ketumbar sangrai.
  15. Siapkan 1 sdt merica bubuk.
  16. Sediakan 1 ruas jahe.
  17. Sediakan Bahan pelengkap.
  18. Sediakan Kentang goreng.
  19. Siapkan Bawang goreng.
  20. Sediakan Emping.
  21. Siapkan Tomat.
  22. Sediakan Daun bawang.
  23. Siapkan Jeruk nipis.

Langkah-langkah memasak Soto Betawi ?² :

  1. Rebus daging sampai mendidih, matikan kompor, cuci ulang daging, buang air rebusan pertama, rebus kembali daging sampai bener bener empuk.
  2. Tumis bumbu halus, sampai kuning kecoklatan, sampai bener bener matang.
  3. Masukan lengkuas, salam sereh,daun jeruk, kapulaga, kayumanis aduk aduk, kemudian kasih air secukupnya.
  4. Masukan susu dan Santan, aduk aduk agar santan tidak pecah, masukan daging yg sudah di rebus tadi, masak sampai bumbu meresap.
  5. Kasih garam mecin dan gula, tes rasa sampai bener bener pas dan sedap.
  6. Kalau sudah bener bener matang sajikan soto Betawi, tuang ke mangkuk tambahkan potongan tomat, potongan kentang, bawang goreng, daun bawang, emping, Perasin jeruk limau / nipis.
  7. Soto Betawi siap dihidangkan selagi hangat, pakai sambel cabai biar lebih pedes,.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :