Resep mengolah Botok/ Pelas Jantung Pisang istimewa

Kategori : Masakan khas Jakarta

Botok/ Pelas Jantung Pisang.

Anda dapat mengolah Botok/ Pelas Jantung Pisang dengan 19 bumbu and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Bahan-bahan dari Botok/ Pelas Jantung Pisang :

1. Siapkan 1 buah jantung pisang kepok ukuran sedang.
2. Siapkan 1 ons jamur tiram.
3. Sediakan 1 potong ukuran sedang tahu putih.
4. Sediakan 1 buah tomat.
5. Siapkan 2 helai daun bawang.
6. Siapkan Secukupnya Kelapa parut.
7. Sediakan 1 cup kecil santan kental.
8. Sediakan 2 helai daun salam.
9. Sediakan Bumbu halus :.
10. Siapkan 9 siung bawang merah.
11. Sediakan 3 siung bawang putih.
12. Sediakan 2 buah kemiri.
13. Sediakan 1 buah cabai merah besar.
14. Siapkan Sesuai selera Cabai rawit.
15. Siapkan 1 ruas jari kunyit.
16. Siapkan 1 ruas jari jahe.
17. Siapkan Secukupnya garam.
18. Sediakan Secukupnya gula merah.
19. Sediakan Secukupnya daun pisang dan lidi.

Langkah-langkah memasak Botok/ Pelas Jantung Pisang :

1. Siapkan semua bahan. Kupas bahan2 dan cuci bersih. Rebuslah jantung pisang setengah matang. Kemudian irislah jantung pisang, tahu, tomat, daun bawang, dan suwir2 jamur tiram..
2. Haluskan bumbu dan kukuslah kelapa parut. Campurlah santan, bumbu, & kelapa parut dg irisan jantung pisang dll..
3. Bungkuslah dengan daun pisang dan panaskan panci kukusan. Kemudian kukus selama 30 menit..
4. Botok jantung pisang siap dinikmati bersama nasi hangat..