Cara Mudah mengolah Sambal gudangan/urap sedap

Kategori : Masakan khas Yogyakarta

Sambal gudangan/urap. Bawang putih Bawang merah Kencur Cabai merah besar Cabai rawit merah Daun jeruk Garam Gula Bisa ditambahkan Gula merah dan Terasi (sesuai selera). Gudangan atau urap atau kluban adalah makanan yang terdiri dari aneka sayuran yang direbus dan disajikan dengan sambal kelapa parut. Sekilas gudangan dan urap memang terlihat sangat mirip.

Sambal gudangan/urap Sebagai orang Jawa sejati.hihi.aku suka sekali beragam menu urap sayuran begini.dari yang versi mentah yang sering di sebut juga trancam. Nah bunda bagaimana cara membuat Cara Membuat Gudangan / Urap Sayur Paling Enak dengan mudah dan dapat dipraktekkan sendiri mari kita simak terlebih dahulu cara membuat urap kacang. Gudangan (bahasa Jawa: ꦒꦸꦢꦔꦤ꧀) adalah makanan yang terdiri dari aneka sayuran yang direbus dan disajikan dengan sambal kelapa parut. Anda dapat memasak Sambal gudangan/urap dengan 8 bumbu and 1 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Bahan-bahan dari Sambal gudangan/urap :

  1. Sediakan 1 butir ampas kelapa.
  2. Sediakan Bumbu ulek.
  3. Sediakan 6 siung bawang putih.
  4. Siapkan 8 biji cabe merah.
  5. Sediakan 1 lembar daun jeruk.
  6. Sediakan 1 ruas jari kencur.
  7. Siapkan secukupnya Gula merah.
  8. Sediakan secukupnya Garam.

Gudangan sering dijadikan sebagai hidangan untuk hajatan tertentu oleh masyarakat seperti syukuran, selapanan dan selamatan. Ada berbagai macam sambal seafood, sambal terasi, sambal bawang, sambal tomat dan lainnya. Sebagai pelengkap tersedia sayuran berupa pecel, lalapan, gudangan atau urap dan tumis. Gudangan diberi bumbu atau sambal yang berbahan parutan kelapa dan cabe atau biasa dikenal dengan nama urap.

Cara memasak Sambal gudangan/urap :

  1. Haluskan bumbu ulek, lalu campurkan kedalam ampas kelapa. Diaduk rata,lalu sangrai kelapa sampai agak kering.. Tanpa minyak.. Jadi.

Sego gudang banyak dijual di pasar tradisional di daerah Solo dengan bungkus. Gudangan sering dijadikan sebagai hidangan untuk hajatan tertentu oleh masyarakat seperti syukuran, selapanan dan selamatan. Sugeng ndalu semua, jangan lupa cuci kaki tangan sebelum bobok. Resep Gudangan Khas Jogja - Gudangan. Karena makanan ini terdiri dari sayur-sayuran, akan aman dikonsumsi oleh anak Anda..

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :