Cara Mudah memasak Sotong Hitam

Kategori : Masakan khas Kepulauan Riau

Sotong Hitam. Hallo, selamat datang di video: Resep Sotong Masak Hitam Bumbu Pedas https Mama Sashi bisa memasak Cumi Hitam Pedas Blakutak Khas Cirebon belajar dari pengalamannya dahulu saat sering. Caranya mendapatkan warna hitam itu ialah daripada dakwat yang ada pada sotong. Jika biasanya sotong dibersihkan hingga paling bersih.

Kami ada beli sotong lama dulu, disiang dan disimpan dalam freezer. Dapatan kajian menunjukkan terdapat perbezaan yang signifikan antara kumpulan yang menerima rawatan PBM dengan kumpulan kawalan dalam kemahiran pemikiran. Tulang Sotong - Sotong merupakan binatang yang hidup di perairan, terutama sungai, danau, ataupun laut. Anda dapat membuat Sotong Hitam dengan 16 bahan and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Sotong Hitam :

1. Sediakan 1 Kg Sotong.
2. Siapkan 5 Siung Bawang Merah.
3. Sediakan 4 Siung Bawang Putih.
4. Sediakan 5 cm Lengkuas/Laos.
5. Sediakan 3 Lembar Daun Salam.
6. Sediakan 4 Buah Cabe Gendot (Iris Serong Menjadi 2).
7. Sediakan 1 Buah Tomat.
8. Sediakan 1 Sdm Kecap.
9. Siapkan 1 Sdt Mentega.
10. Sediakan 1 1/2 Buah Jeruk Nipis.
11. Siapkan Secukupnya Garam.
12. Sediakan Secukupnya Gula.
13. Siapkan Secukupnya Kaldu Bubuk Jamur Non MSG.
14. Siapkan Air Asem Jawa.
15. Siapkan Air.
16. Sediakan Minyak Untuk Menumis.

Hewan yang termasuk dalam filum Mollusca ini hampir dapat kita temui di semua. Sedangkan sotong, hanya punya delapan tentakel dan dua tentakel yang dilengkapi pengisap untuk menangkap mangsa. Bentuk tubuhnya memanjang dan agak pipih. Bahkan tinta hitam sotong alias blekutak dipercaya mengobati masalah kulit seperti eksim, gatal-gatal Malah ada sebuah studi yang menyatakan, tinta hitam sotong dapat melindungi sel-sel sehat.

Cara memasak Sotong Hitam :

1. Buang cangkang, mata, kotoran, cuci bersih namun sisakan bagian penyimpanan tinta. Rendam dengan perasan air jeruk nipis untuk menghilangkan bau anyir..
2. Panaskan sedikit minyak dan mentega (untuk aroma). Tumis irisan bawang merah dan putih hingga harum. Masukkan lengkuas. Tumis kembali..
3. Masukkan sotong (tanpa air perasan jeruk nipis). Tumis bersama bawang dan lengkuas. Kemudian masukkan air secukupnya..
4. Tambahkan garam, gula, kaldu bubuk jamur, air asem jawa dan kecap. Tes Rasa. Kalau sudah pas, masak hingga matang dan daging sotong empuk..
5. Masukkan irisan tomat (jika tidak suka bisa diskip). Hidangan siap disajikan..

SOTONG MASAK HITAM Simpan video masak sotong kala itu. Sotong tu buang tulang saje ye, jangan buang dakwat hitam tu. Panaskan minyak, tumis bahan yang ditumbuk tadi sehingga naik bau. Cumi masak hitam ini kegemaran suamiku, dia paling doyan deh klo cumi dimasak seperti ini. Resep dengan petunjuk video: Bubur Ketan Hitam adalah bubur yang menggunakan beras ketan hitam.