Resep: Tahu Walik Gendud (resep by CR Cook on YouTube)

Kategori : Masakan khas Sumedang

Tahu Walik Gendud (resep by CR Cook on YouTube).

Anda dapat membuat Tahu Walik Gendud (resep by CR Cook on YouTube) dengan 21 bahan and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Bahan-bahan dari Tahu Walik Gendud (resep by CR Cook on YouTube) :

1. Siapkan 25 buah tahu sumedang.
2. Sediakan Adonan isian:.
3. Siapkan 250 gram filet ayam.
4. Siapkan 100 ml air.
5. Siapkan 100 gram tepung tapioka.
6. Sediakan 50 gram tepung terigu orotein rendah.
7. Sediakan 2 siung bawang putih (haluskan).
8. Siapkan 1 sdt garam.
9. Siapkan 1 sdt kaldu bubuk.
10. Siapkan 1 sdt merica bubuk.
11. Sediakan Secukupnya daun bawang (rajang halus).
12. Siapkan Secukupnya minyak untuk menggoreng.
13. Sediakan Bahan sambal:.
14. Siapkan 20-30 buah cabe rawit.
15. Siapkan 2 siung bawang putih.
16. Sediakan 300 ml air.
17. Sediakan 1 sdm tepung maizena.
18. Siapkan 3-4 buah jeruk limo kunci.
19. Siapkan Secukupnya gula.
20. Siapkan Secukupnya kaldu bubuk.
21. Siapkan Secukupnya garam.

Langkah-langkah memasak Tahu Walik Gendud (resep by CR Cook on YouTube) :

1. Gunting ujung gahu kemudian balik. Jika menggunakan tahu yg besar boleh dibelah 2 terlebih dahulu sebelum dibalik. Sisihkan..
2. Haluskan semua bahan isian, kecuali tepung²an dan daun bawang..
3. Jika adonan ayam sudah halus, campurkan tepung terigu dan tapioka serta daun bawang. Aduk rata. Cek rasa..
4. Isi tahu walik dengan adonan isian. Lakukan hingga tahu habis..
5. Panaskan minyak makan di wajan. Goreng tahu hingga kecoklatan dan matang. Angkat, sisihkan..
6. Buat sambal: haluskan bawang putih dan cabe rawit. Rebus dgn air, masukkan peradan jeruk dan larutan tepung maizena. Sesuaikan kekentalan saus dgn selera anda. Aduk rata, tunggu hingga mendidih. Matikan api. Angkat dan saring..
7. Sajikan tahu bersama saus cocolannya. Selamat mencoba.😊.