Resep: Sotong/cumi hitam kunyit lezat

Kategori : Masakan khas Kepulauan Riau

Sotong/cumi hitam kunyit. Jamur/penyedap rasa - garam - gula - kunyit bubuk nah untuk cara membuat sotong kunyit/cumi kunyit bumbu sederhana kalian bisa tonton dalam video aku kali ini ya guys happy watching #resepmemsak #sotongkunyit #cumikunyit. Hari ini, pulang dari kerja terpandang pintu dapur terbuka dan terbau sesuatu yang mengundang selera! Letak beg tangan, dan tanggalkan stoking lalu terus meluru ke dapur.

Soalnya, sotong memiliki bentuk yang menyerupai cumi-cumi. Apalagi, keduanya sama-sama punya tinta hitam. Jika dilihat sekilas, bentuk cumi memang serupa dengan sotong. Anda dapat membuat Sotong/cumi hitam kunyit dengan 12 bumbu and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Sotong/cumi hitam kunyit :

1. Siapkan 1/2 kilo cumi.
2. Siapkan 1/2 ruas jari kunyit.
3. Sediakan 3 lembar daun salam (lebih juga gpp).
4. Siapkan 3 siung masing masing bawang merah dan putih.
5. Siapkan kemiri (skip juga boleh).
6. Sediakan 2 ruas jari asam jawa ukuran kotak (asam sesuai selera).
7. Sediakan gula merah/gula putih (sama saja).
8. Sediakan garam.
9. Siapkan mecin.
10. Sediakan royco /penyedap rasa.
11. Sediakan minyak untuk menggoreng.
12. Sediakan cabai rawit/besar sebagai tambahan.

Cumi-cumi dan sotong sama-sama termasuk dalam kategori hewan laut Cephalopoda. Keduanya punya tinta hitam dan bisa diolah menjadi seafood yang Sotong segar biasanya kenyal dan tidak lembek saat ditekan. Warnanya putih dan sedikit berbintik hitam. Sediakan sotong dengan gaulkan bersama garam & kunyit, perap & ketepikan sebentar.

Cara memasak Sotong/cumi hitam kunyit :

1. Bersihkan sotong/cumi buang cangkang keras dan jangan di buang tinta hitam nya.
2. Bersihkan kunyit, kemudian tumbuk bersama bawang putih, bawang merah dan kemiri.
3. Oseng bumbu dalam minyak panas bersama daun salam.
4. Setelah harum, masukkan sotong,. kemudian masukkan asam jawa, gula, garam, penyedap dan irisan cabai(semua sesuai selera),.
5. Tutup dan jangan diberi air karena sotong sudah mengandung banyak air..
6. Tunggu hingga masak, kemudian angkat dan sajikan..
7. Selamat mencoba 😊.

Kunyit hitam adalah salah satu jenis kunyit yang paling ampuh dalam penyembuhan penyakit paru-paru seperti asma, bronkitis, pneumonia, batuk, dan pilek. Membantu Menurut Berat Badan dan Mengatur Gula Darah. Kunyit hitam dipercaya membantu dalam pemecahan lemak makanan di. Apa kesamaan dari cumi-cumi, sotong, & gurita? Jawaban paling mudah adalah ketiganya sama-sama merupakan hewan laut yang memiliki lengan-lengan di bagian kepalanya.