Resep: Timus Ubi Kuning ala resto

Kategori : Masakan khas Yogyakarta

Timus Ubi Kuning.

Anda dapat memasak Timus Ubi Kuning dengan 8 bahan and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Timus Ubi Kuning :

1. Siapkan 500 gram ubi jalar madu (saya ubi jalar kuning).
2. Sediakan Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng.
3. Sediakan Bahan tambahan:.
4. Sediakan 6 sdm tepung tapioka.
5. Siapkan 4 sdm gula pasir.
6. Sediakan 1 sdm mentega (saya ganti margarin).
7. Siapkan 1/2 sdt garam.
8. Siapkan 1/2 sdt vanili bubuk (saya skip).

Cara memasak Timus Ubi Kuning :

1. Ubi jalar dikupas, dipotong-potong dan dikukus sampai matang, kemudian dihaluskan.
2. Tambahkan gula pasir, garam dan mentega, kemudian diaduk sampai rata..
3. Bentuk adonan menjadi lonjong atau bulat pipih. Lakukan sampai adonan habis..
4. Adonan yang sudah dibentuk digoreng menggunakan minyak panas dengan api sedang supaya tidak gosong.Tips supaya gorengan tidak terlalu berminyak, saat menggoreng cukup dibalik satu kali..
5. Timus ubi kuning siap disantap..