Resep: Otak Otak Balado Daun Jeruk enak

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Otak Otak Balado Daun Jeruk. Otak-otak tenggiri khas bangka (otak² daun) Dapet suami orang Mentok (Bangka Barat), yang terkenal khas dengan jajanan otak² daun nya. Bumbu: bawang putih, bawang merah, cabe besar, cabe kecil, laos,kencur,jahe,kunyit,ketumbar,jinten,daun jeruk,kemiri,bumbu penyedap secukupnya,gula digoreng lalu. Resep Baso,otak otak dan ceker balado..

Otak Otak Balado Daun Jeruk Haluskan bawang merah, bawang putih, dan cabe merah. Goreng sebentar ikan agar dagingnya tidak mudah hancur. Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak dan. Anda dapat mengolah Otak Otak Balado Daun Jeruk dengan 8 bumbu and 2 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya.

Bahan-bahan dari Otak Otak Balado Daun Jeruk :

  1. Sediakan 1 Bungkus Otak Otak.
  2. Siapkan Bumbu Halus.
  3. Sediakan 1 Tomat ukuran Besar.
  4. Sediakan 4 butir Bawang Putih.
  5. Siapkan 5 butir Bawang Merah.
  6. Siapkan 1 butir kemiri.
  7. Sediakan 2 lembar daun jeruk.
  8. Siapkan Cabai Merah keriting.

Pake daun salam, serai, merica, dan daun jeruk nipis. Kemudian haluskan bumbu seperti bawang merah, bawang putih, garam, gula dan merica. Campurkan daging ikan tengiri yang telah dipisahkan dari durinya dengan bumbu halus dan santan, aduk sampai rata. Anda dapat menggunakan daun jeruk purut segar atau kering, tergantung resep yang Anda gunakan.

Langkah-langkah memasak Otak Otak Balado Daun Jeruk :

  1. Potong menyerong otak2 lalu Goreng Otak2 Jangan terlalu kering ya.. sy pake merk ini.
  2. Tumis bumbu halus / sambal,, jangan lupa masukan gula garam secukupnya.. aduk terus sampai sambal matang.. masukan otak2 aduk aduk lalu sajikan...

Perhatikan hal penting berikut ini: Gunakan daun jeruk purut secara utuh saat membuat sup dan kari. Sementara jika Anda menggunakan daun jeruk purut untuk membuat otak-otak atau sejenisnya, sobek daun sebelum digunakan. Otak-otak bakar ini salah satu jajanan favorit saat kuliah dulu. Harumnya saat dibakar bikin ngiler bangeet. Otak-Otak Bumbu Kacang Otak-otak ikan tenggiri salah satu makanan yang sangat populer dan digemari, terutama bagi pecinta kuliner jajanan kaki lima.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :