Resep membuat Serabi Solo yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Solo

Serabi Solo.

Anda dapat memasak Serabi Solo dengan 14 bumbu and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Serabi Solo :

1. Siapkan 100 gram tepung beras.
2. Sediakan 10 gram Tepung Terigu.
3. Sediakan 40 gram gula pasir / sesuai selera.
4. Siapkan 1/2 sdt vanili bubuk/vanilla cair.
5. Sediakan 1/2 sdm fermipan.
6. Sediakan 1/4 sdt garam.
7. Siapkan 1/4 sdt baking soda.
8. Sediakan 350 ml santan kental.
9. Sediakan Secukup nya daun pandan.
10. Siapkan Secukup nya daun pisang.
11. Siapkan Bahan Areh :.
12. Siapkan 50 ml santan kani.
13. Siapkan sesuai selera Topping.
14. Siapkan Misal : keju,nangka,dll.

Langkah-langkah memasak Serabi Solo :

1. Rebus santan & daun pandan hingga mendidih, angkat biar kan hangat..
2. Campur bahan kering kecuali baking soda,tuang santan sedikit demi sedikit hingga tercampur rata. Saring jika masih ada yang bergerindil lalu diamkan +/- 1 jam.
3. Panaskan cetakan serabi/wajan teflon kecil dengan api kecil. Lalu masukkan baking soda ke adonan yang sudah di diamkan tadi,aduk hingga rata..
4. Tuang 1 sendok sayur adonan ke dalam teflon panas,tekan tengah nya sambil di putar-putar agar terbentuk pinggiran lalu tutup.
5. Cek serabi, jika sudah berlubang-lubang beri 1 sdm bahan areh & topping lalu tutup kembali.
6. Jika sudah matang,angkat lalu gulung dengan daun pisang. Lakukan dengan cara yang sama sampai adonan habis.