Cara Mudah memasak Cumi sotong hitam puedees 👌 ala resto

Kategori : Masakan khas Kepulauan Riau

Cumi sotong hitam puedees 👌. Entah masakan ini asalnya dari daerah mana, yang jelas mama saya suka masak cumi kaya gini. Meskipun sebagian orang pasti anggapnya aneh ya. kok masak cumi. Menu masakan rumahan yang bahannya simple dan mudah cara buatnya.

Cumi-cumi dan sotong memang masuk dalam satu kelas hewan yang sama. Akan tetapi, ada banyak perbedaan yang mencirikan masing-masing jenisnya. Cumi-cumi, sotong, dan gurita kalau dilihat memang mirip ya. Anda dapat membuat Cumi sotong hitam puedees 👌 dengan 16 bahan and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya.

Bahan-bahan dari Cumi sotong hitam puedees 👌 :

1. Siapkan 1 kg cumi Sotong.
2. Siapkan 2 buah jeruk nipis.
3. Sediakan Bumbu halus:.
4. Siapkan 6 siung bawang merah.
5. Sediakan 3 siung bawang putih.
6. Siapkan 8 buah kemiri.
7. Sediakan 10 buah cabe merah.
8. Siapkan 5 buah cabe rawit merah.
9. Siapkan 1 cm kunyit.
10. Sediakan Pelengkap:.
11. Siapkan 2 cm jahe (keprek).
12. Sediakan 2 lembar daun jeruk.
13. Siapkan 2 lembar daun salam.
14. Siapkan 2 cm lengkuas.
15. Siapkan 1 ruas sereh (ikat + keprek).
16. Sediakan Secukupnya garam, gula, penyedap rasa.

Tapi ketiga hewan laut ini berbeda lo. Sotong mempunyai banyak kesamaan dengan cumi-cumi. Mulai dari bentuk tubuh, jumlah lengan dan tentakel, letak ekor, cara bergerak serta makan. Cumi-cumi: Tubuhnya panjang dan meruncing, memiliki sepasang sirip di ujung ekornya, memiliki kulit selaput berwarna ungu kehitaman.

Langkah-langkah memasak Cumi sotong hitam puedees 👌 :

1. Bersihkan cumi, buah tulangnya. Potong", jgn dibuang tintanya. Beri perasan jeruk nipis. Diamkan 15 menit.
2. Haluskan bumbu. Siapkan pelengkap.
3. Tumis bumbu yg sdh dihaluskan, masukan pelengkap sampai harum. Masukan cumi yg sdh dipotong".
4. Tambahkan sedikit air, beri secukupnya garam gula dan penyedap rasa.
5. Masak dgn api kecil sampai bumbu meresap dan cumi matang.
6. Angkat dan hidangkan. Selamat mencoba 😘.

Sotong memiliki kulit selaput seperti cumi-cumi yang berwarna putih transparan dan ada juga yang bercorak seperti batik. Cumi-cumi dan sotong sama-sama termasuk dalam kategori hewan laut Cephalopoda. Keduanya punya tinta hitam dan bisa diolah menjadi seafood yang Sotong segar biasanya kenyal dan tidak lembek saat ditekan. Warnanya putih dan sedikit berbintik hitam. Cumi-cumi mempunyai cangkang berbentuk tangkai, cangkang sotong berbentuk pipih dan menyerupai perisai, sedangkan gurita tidak memiliki cangkang di dalam tubuhnya.