Resep: Ikan cue plus otak otak balado istimewa

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Ikan cue plus otak otak balado. Untuk mendapatkan ikan cue tidak perlu kwhatir karena ikan cue ini banyak tersedia di pasar tradisional. Ikan cue ini akan berasa lezatnya apabila dimasak balado. Otak-otak ikan tenggiri enak dicocol dengan saus kacang.

Perpaduan asin khas ikan cue pas dengan pedasnya cabai hijau. Pembuatan otak-otak ikan tenggiri menggunakan ikan tenggiri yang digiling dan dicampur dengan menggunakan aneka bahan dan bumbu lain yang kemudian dibungkus dengan menggunakan daun pisang. Otak-otak ikan tenggiri memiliki cita rasa yang sangat nikmat dan bisa dijadikan lauk ataupun. Anda dapat membuat Ikan cue plus otak otak balado dengan 12 bumbu and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Ikan cue plus otak otak balado :

1. Sediakan secukupnya Ikan cue.
2. Sediakan Otak otak seplastik.
3. Siapkan Bumbu halus:.
4. Sediakan 8 buah cabai merah.
5. Siapkan 4 buah cabai rawit.
6. Siapkan 8 siung bawang merah.
7. Siapkan 6 siung bawang putih.
8. Sediakan 1/2 buah tomat.
9. Sediakan gula.
10. Sediakan garam.
11. Siapkan penyedap rasa.
12. Siapkan secukupnya air.

Makanan Balado ikan ini enak anda bisa mencoba memasak sendiri dirumah. Otak-otak umumnya disajikan sebagai camilan atau makanan ringan untuk selingan di antara jadwal makan besar. Otak-otak adalah makanan yang terbuat dari daging tenggiri cincang yang dibungkus dengan daun pisang, dipanggang, dan disajikan dengan kuah asam pedas. Penganan ini populer di kawasan sekitar Selat Malaka dan Selat Karimata, seperti Kepulauan Riau, Singapura, dan Malaysia.

Langkah-langkah memasak Ikan cue plus otak otak balado :

1. Goreng ikan dan otak otak hingga matang angkat dan tiriskan.
2. Tumis bumbu halus sampai harum dan matang,tambahkan secukupnya air,masukan gula,garam,dan penyedap rasa,tunggu sampai air menyusut, test rasa..
3. Masukan ikan dan otak otak yg sudah di goreng kering,aduk sebentar,lalu angkat dan siap dihidangkan....

Satu panganan lezat yang sulit ditolak, itu adalah resep otak-otak ikan tenggiri kukus yang akan kubagi berikut ini. Padahal makanan yang kita pesan belum datang. Setidaknya otak-otak ikan memang memberikan efek appetizing, aku berkilah. Bahan dasar otak-otak adalah ikan, tepung tapioka dan beberapa rempah yang akan menjadi perasa untuk makanan ini. Dan biasanya otak-otak yang masih Otak-otak ikan tengggiri bisa disajikan dengan dibakar ataupun direbus, kedua cara tersebut menghasilkan sensasi yang berbeda pada rasa.