Resep: Soto Betawi sedap

Kategori : Masakan khas Jakarta

Soto Betawi. Soto Betawi Haji Husein serves delicious soto. Resep Soto Betawi Tanpa Santan dengan FiberCreme Soto Betawi merupakan soto yang populer di daerah Jakarta.

Soto Betawi Resep Soto Betawi - Saat ini, Resep Soto Betawi sudah banyak dikenal oleh masyarakat, karena soto ini merupakan salah satu makanan yang digemari oleh masyarakat. Yang mempopulerkan dan pertama memakai kata Soto Betawi adalah penjual soto di THR Lokasari. Resep soto betawi ini bisa jadi pilihan di saat ingin menyantap yang hangat-hangat, tanpa santan dan susu yang membuat kuah jadi 'thick' di lidah. Anda dapat membuat Soto Betawi dengan 28 bumbu and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Soto Betawi :

  1. Siapkan 1 kg daging sapi (boleh juga campur pake paru, atau babat).
  2. Sediakan 2 lt air.
  3. Siapkan Seruas jari lengkuas, geprek.
  4. Sediakan Seruas jari jahe, geprek.
  5. Sediakan 1 bks kecil santan instan (bagusnya pake santan segar Mom).
  6. Sediakan 250 ml susu UHT putih.
  7. Siapkan 2 batang serai, geprek.
  8. Sediakan 5 lembar daun salam.
  9. Sediakan 1/2 buah pala, geprek.
  10. Sediakan 2 butir cengkeh.
  11. Sediakan 1 sdm margarin.
  12. Siapkan sesuai selera Garam.
  13. Sediakan sesuai selera Gula.
  14. Siapkan sesuai selera Merica bubuk.
  15. Sediakan sesuai selera Ketumbar bubuk.
  16. Sediakan 1/2 sdt jinten.
  17. Sediakan Bumbu yg dihaluskan ;.
  18. Siapkan 10 butir bawang merah.
  19. Siapkan 5 butir bawang putih.
  20. Sediakan 2 butir kemiri.
  21. Siapkan Bahan Pelengkap ;.
  22. Siapkan 3 buah kentang, potong dadu, goreng, tiriskan.
  23. Siapkan Tomat sesuai selera, iris iris.
  24. Sediakan Daun bawang sesuai selera, iris tipis.
  25. Sediakan Emping goreng.
  26. Sediakan Jeruk limau.
  27. Siapkan Kecap manis.
  28. Siapkan Sambal.

Seperti yang kita tahu, soto Betawi memang salah satu kuliner yang paling banyak dicari. Bagi Anda yang ingin bereksperimen di rumah berikut beberapa resep soto Betawi yang dapat dijadikan referensi. Soto Betawi merupakan salah satu jenis soto khas Nusantara yang paling digemari. Berkuah putih dan cukup kental, soto Betawi ada yang terbuat dari santan kelapa atau susu.

Cara memasak Soto Betawi :

  1. Didihkan air, masukan daging yg sudah dicuci, tambahkan sedikit garam, jahe, lengkuas, 2 bh daun salam. Rebus sampai daging empuk, tiriskan, iris daging yg sudah dingin, goreng sebentar. Kemudian, sisihkan air kaldu.
  2. Tumis bumbu halus, serai, pala, cengkeh, merica bubuk, ketumbar bubuk, jinten, sisa 3 lembar daun salam sampai harum&keluar minyaknya. Harus bener bener harum ya, Mom biar makin nikmat&ga bau langu.
  3. Kalau bumbu sudah harum, masukan ke dalam air kaldu. Tambahkan santan&susu (kekentalan sesuai selera ya, Mom). Jgn lupa masukan garam, gula, dan tes rasa. Masak sampai mendidih pake api kecil. Kalau sudah mendidih, tambahkan margarin. Masak sampai margarin larut..
  4. Lalu kalau rasa sudah sesuai selera, matikan kompor. Sajikan Soto Betawi dgn bahan pelengkap??.

Resep Soto Betawi - Siapa sih yang tidak suka makan? Jenis oto ini dibuat dengan menggunakan bahan dasar daging ayam maupun sapi yang diolah resep soto Betawi yang sedemikian rupa. Seporsi Soto Betawi dari Soto Betawi Nyonya Afung siap mengusir rasa laparmu dengan kelezatan dan kekayaan rasanya lho. Buruan yuk cobain sekarang juga dan jangan lupa ajak kerabat dekat juga. Soto betawi merupakan kuliner khas Betawi dari soto santan dengan isian daging sapi beserta jeroan dan organ sapi dan hewan lainnya seperti ayam.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :