Resep: Bubur manado

Kategori : Resep masakan Indonesia

Bubur manado. Manado porridge (bubur manado) Tinutuanor Manado porridgeis a typical Indonesian food from Manado, North Sulawesi. Bubur Manado (nasi merah) Beras /cup dr bawaan magicom (sy : nasi merah) • Air • Jagung manis, sisir (sy wortel) • Ubi kuning/singkong, potong dadu (sy skip) • Labu kuning (sy kentang) • Bayam/kangkung, petik daunnya, rajang kasar • Daun bawang, rajang halus • Daun kemangi Bubur Manado terkenal dengan rasanya yang gurih dan memiliki banyak isian. Berbeda dengan bubur Cianjur atau Cirebon, isian bubur Manado terdiri dari sayuran yang dimasak bersama.

Bubur manado Meski juga terbuat dari beras, rasanya yang creamy membuat perut terasa kenyang dengan pas. Gak melulu bubur ayam dari Bandung, kamu bisa mencoba bubur khas Manado, lho. Penasaran gimana cara membuat bubur manado yang enak? Anda dapat mengolah Bubur manado dengan 16 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Bubur manado :

  1. Siapkan 1 mud beras.
  2. Siapkan 1 jagung yang besar.
  3. Sediakan 1 ikat kangkung (kecil).
  4. Siapkan 1 iris labu kuning.
  5. Siapkan Kemangi (boleh di skip).
  6. Siapkan bahan tambahan.
  7. Sediakan Ikan teri kering.
  8. Siapkan Lombok.
  9. Siapkan Telur (sudah di rebus).
  10. Siapkan Tomat.
  11. Siapkan Bawang merah.
  12. Siapkan Bawang putih.
  13. Siapkan bumbu halus.
  14. Siapkan 2 siung bawang putih.
  15. Siapkan Daun bawang.
  16. Siapkan Serai.

Simak resep bubur manado selengkapnya di bawah ini ya! Bubur Manado Bubur Manado atau juga dikenal dengan nama Tinutuan adalah bubur khas suku Minahasa, Manado, Indonesia. Bubur memiliki kombinasi rasa manis, gurih, asin dan juga pedas. Bubur manado adalah bubur yang dicampur dengan aneka sayur seperti labu kuning, ubi, kangkung, bayam, daun kemangi, dan jagung muda yang disisir.

Langkah-langkah memasak Bubur manado :

  1. Cuci beras, masukan serai masak hingga menjadi bubur, lalu masukan bawang putih dan daun bawang yg sudah di tumis, lalu masukan labu kuning dan jagung yg sudah di pipihkan, masak aduk terus hingga matang, jika sudah masak dan tercampur dengan merata masukan sayurannya jgn lupa masukan garam dan penyedap rasa dan lada. Angkat bubur jika sudah matang.
  2. Cuci ikan teri kering (ikan asin) lalu goreng angkat tiriskan..
  3. Kupas bawang merah, bawang putih, ulek Lombok takaran lomboknya sesuai selera ya saya banyak pake Lombok. Ulek hingga halus masukan garam gula terasi dan micin, iris bawang merah dan bawang putih tadi dan juga tomat..
  4. Panaskan minyak di wajan, masukan Lombok yg di ulek tadi tumis hingga harum, masukan ikan teri yg di goreng. Tumis hingga tercampur semua jgn lupa tes rasa jika sudah pas angkat..
  5. Bubur Manado siap di nikmati, jgn lupa kasih telur rebus dan bawang goreng. Selamat mencoba 🤗.

Sebagai makanan pendamping bubur manado biasanya ada sambal ikan roa dan perkedel milu atau bakwan jagung. Baca juga: Resep Nasi Goreng Bumbu Iris untuk Sarapan, Sisanya Bisa Buat Bekal di Kantor Nah karena Bubur Manado terbuat dari beras, sayuran kangkung, bayam, daun gedi, kemangi dan isian seperti singkong, ubi merah, labu kuning (sambiki) dan jagung. Maka pelengkap yang pas disajikan bersama bubur manado sedap adalah perkedel nike, sambal soa (rica soa, dabu-dabu roa), ikan cakalang fufu atau tuna asap dan juga perkedel jagung. Bubur Manado adalah bubur yang asalnya dari daerah Manado, Sulawesi Utara namun sudah sangat populer secara nasional. Masakan khas Manado ini diketahui menghasilkan bubur yang tidak biasa, yaitu tidak dibuat hanya dari nasi ataupun tepung beras seperti kebanyakan bubur lainnya.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :