Resep: Otak-otak ikan balado yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Otak-otak ikan balado. Buat kalian yang hobi memasak aku punya beberapa resep yang bisa kalian contoh di channel asbut vlog. So, stay tuned terus ya guys. Assalamualaikum kali ini saya masak Otak Otak Balado mercon nonton sampe abis ya vidionya.selamat mencoba Jangan lupa di like n subscribe.

Penganan ini populer di kawasan sekitar Selat Malaka dan Selat Karimata, seperti Kepulauan Riau, Singapura, dan Malaysia. Pembuatan otak-otak ikan tenggiri menggunakan ikan tenggiri yang digiling dan dicampur dengan menggunakan aneka bahan dan bumbu lain yang kemudian dibungkus dengan menggunakan daun pisang. Otak-otak ikan tenggiri memiliki cita rasa yang sangat nikmat dan bisa dijadikan lauk ataupun. Anda dapat memasak Otak-otak ikan balado dengan 12 bahan and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Otak-otak ikan balado :

1. Siapkan 1 bungkus Otak-otak ikan.
2. Sediakan Bumbu halus :.
3. Siapkan 10 buah cabai merah keriting.
4. Siapkan 3 buah cabai rawit merah (sesuai selera).
5. Siapkan 2 siung bawang putih.
6. Sediakan 3 siung bawang merah.
7. Sediakan 1 buah tomat merah kecil.
8. Sediakan Minyak goreng.
9. Siapkan Garam.
10. Sediakan Gula putih.
11. Siapkan Penyedap rasa.
12. Sediakan secukupnya Air.

Kudapan lezat, sehat, dan mudah dibuat! Ikan tenggiri bukanlah ikan favorit di keluarga saya. Bukan karena rasanya, tapi lebih ke teksturnya yang agak kering. Mengolahnya dengan cara digo. mencoba otak-otak dengan sambal balado rasanya cukup enak juga. dengan ada rasa pedasnya membuat rasanya begitu.

Cara memasak Otak-otak ikan balado :

1. Potong serong kecil"otak".
2. Siapkan minyak untuk menggoreng. Goreng otak-otak. Setelah dirasa matang & kering, angkat & tiriskan..
3. Haluskan bumbu, cabai merah, cabai rawit, bawang merah, bawang putih, tomat merah. Bisa pakai blender, tpi kalau saya diulek tangan, karna rasanya lebih mantap kalau diulek tangan 😁.
4. Siapkan minyak untuk menumis. Tumis bumbu halus, sampai matang. Masukan air sedikit saja, tambahkan gula putih, garam, & penyedap rasa secukupnya. Aduk-aduk lalu tes rasa.
5. Setelah semua bumbu tercampur rata, dan rasa sudah dikira pas, matikan api dan tunggu sebentar.
6. Lalu masukan otak"yg sudah digoreng sebelumnya. Aduk rata, sampai bumbu menutupi semua otak"nya.
7. Setelah itu angkat & sajikan. Cocok untuk dimakan bersama nasi putih hangat 😊😊😊.

Ikan patin merupakan ikan yang dibudidayakan serta hidupnya di air tawar, karena ikan patin ini memiliki kandungan gizi yang baik bagi kesehatan. Nah, bagi anda yang penasaran bagaimana resep dan cara membuat masakan ikan patin bumbu balado ini, berikut ini kita simak dibawah ini. Otak-otak ikan ini berbeda dengan otak-otak yang umum ditemukan di Jakarta dan daerah lain di Indonesia seperti Makasar, yang umumnya berwarna putih karena tidak menggunakan aneka bumbu dan kunyit. Tekstur otak-otak ini pun lebih spongy dan lembut bukan kenyal seperti otak-otak biasa. Otak-otak ada banyak ragamnya, ada otak-otak bandeng, otak-otak ikan tenggiri dan lain sebagainya.