Resep: CUMI / Sotong KUAH HITAM lezat
Kategori : Masakan khas Kepulauan RiauCUMI / Sotong KUAH HITAM. Menu masakan rumahan yang bahannya simple dan mudah cara buatnya. Lets get cooking Moms. #KulineranYuk Kuah hitam dari tinta cumi cumi ini bikin rasa gurihnya alami, lho! Setelah bumbu harum, masukkan cumi cumi.
Sotong bisa menggantikan cumi-cumi di aneka olahannya.
Keduanya punya tekstur dan citarasa yang sama setelah dimasak.
Jika dilihat sekilas, bentuk cumi memang serupa dengan sotong.
Anda dapat membuat CUMI / Sotong KUAH HITAM dengan 13 bahan and 10 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.
Siapkan bumbu dan bahan untuk CUMI / Sotong KUAH HITAM :
- Siapkan 1/2 Kg cumi.
- Siapkan 2 kotak tempe (Buat campuran aja 0.
- Siapkan 4 iris tempe (buat campuran aja).
- Sediakan 5 siung bawang merah.
- Sediakan 2 siung bawang lutih.
- Siapkan 5 buah cabe kriting merah.
- Siapkan 5 buah cabe setan.
- Siapkan 2 buah kemiri.
- Sediakan Lengkuas jahe (di geprek) secukup nya.
- Siapkan Air 1/2 gelas keciiiiil.
- Sediakan 2 lembar Daun jeruk.
- Sediakan 1/2 tomat.
- Sediakan Kaldu n garam secukupny.
Cumi Masak Hitam By : Melly. Masukkan cumi nya lalu aduk rata dan tambahkan air sedikitttt aja, garam, gula dan lada bubuk nya. Aduk rata dan masak sebentar hingga kuah nya. Cumi-cumi, sotong, dan gurita kalau dilihat memang mirip ya.
Cara memasak CUMI / Sotong KUAH HITAM :
- Bersihkan sotong ambil tulang nya (kaya plastik). Potong sesuai selera..saya si di potong jadi 2 😊..Lanjut cuci 3kali aja.. biar tinta nya g hilang (konon tintanya yg bikin gurih 😊, katanya lo ya hehhe karna seumur2 saya g pernah makan cumi emang dasar nya g suka).
- Tempe + Tahu yang udah di potong di goreng terlebih dahulu.
- Halus kan bumbu ny.
- Tumis bumbu, masukan lengkuas, sere, daun jeruk tumis hingga wangi.
- Jika dirasa sudah wangi masukkan sotong nya... next tahu n tempe.
- Tutup sebentar biar bumbu meresap.
- Tambah air sedikit.
- Tes rasaa (suami yang tes rasa karna saya g suka cumi).
- Jika dirasa cukup..Angkat dan sajikan 😊😊😊.
- Maaf tulisan nya acak2 udah lama g nulis di cookpad.
Tapi ketiga hewan laut ini berbeda lo. Sotong mempunyai banyak kesamaan dengan cumi-cumi. Mulai dari bentuk tubuh, jumlah lengan dan tentakel, letak ekor, cara bergerak serta makan. Cumi-cumi memiliki tubuh panjang agak meruncing, sotong memiliki tubuh ukuran pendek dan membulat, sedangkan gurita memiliki bentuk tubuh pendek Selain menyemprotkan cairan tinta berwarna hitam, cumi-cumi sanggup mengubah warna kulit, sementara sotong dan gurita mampu. Apa kesamaan dari cumi-cumi, sotong, & gurita?
Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :
-
Cara Mudah memasak Mie kuah susu special enak
-
Resep Sup ikan bawal kuah kuning
-
Resep: Mie suki kuah tomyum enak
-
Cara memasak Pangsit ayam kuah segar yang menggoyang lidah
-
Cara Mudah membuat Mie gomak kuah kampung halaman istimewa
-
Cara Mudah mengolah Mie lidi kuah/ mie gomak
-
Resep: Tumis cumi saos hitam asam manis enak
-
Resep memasak Mie Jawa kuah pedas sedap