Cara Mudah mengolah Ikan Tongkol + Otak-otak Sambal Balado enak

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Ikan Tongkol + Otak-otak Sambal Balado.

Ikan Tongkol + Otak-otak Sambal Balado Anda dapat mengolah Ikan Tongkol + Otak-otak Sambal Balado dengan 18 bahan and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Ikan Tongkol + Otak-otak Sambal Balado :

  1. Sediakan ~Bahan Utama:.
  2. Sediakan Secukupnya Ikan Tongkol.
  3. Siapkan 1 Bungkus Otak-otak.
  4. Siapkan ~Bumbu Halus:.
  5. Siapkan 3 Siung Bawang Putih.
  6. Sediakan 3 Siung Bawang Merah.
  7. Siapkan Secukupnya Cabe Keriting Merah dan Cabe Rawit.
  8. Siapkan 3 Cm Lengkuas.
  9. Sediakan 2 Cm Jahe.
  10. Sediakan 2 Batang Serai.
  11. Siapkan 1 Sdm Garam Dapur.
  12. Siapkan 1 Sdt Lada Bubuk.
  13. Sediakan 1 Sdt Gula Putih.
  14. Sediakan 1 atau 2 Buah Tomat Merah Segar.
  15. Siapkan ~Bahan Tambahan:.
  16. Siapkan Secukupnya Minyak Goreng.
  17. Sediakan 2 Lembar Daun Salam.
  18. Sediakan 3 Lembar Daun Jeruk.

Cara memasak Ikan Tongkol + Otak-otak Sambal Balado :

  1. Goreng ikan tongkol dan otak-otak sampai matang. Lalu, potong-poting ikan tongkol dan otak-otak..
  2. Ulek bumbu halus, seperti bawang, cabe, tomat, garam, gula putih, lengkuas, jahe, lada dan serai (geprek kasar)..
  3. Tumis bumbu halus dengan minyak goreng secukupnya. Kemudian, tambah dengan daun salam dan daun jeruk yang sudah disobek-sobek kasar. Setelahnya, tambah tumisan bumbu dengan potongan ikan tongkol dan dan otak-otak yang sudah digoreng. Tunggu sampai bumbu merata dan harum. Lalu angkat dan sajikan..

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :