Cara Mudah mengolah Ikan Tongkol + Otak-otak Sambal Balado enak
Kategori : Masakan khas Sumatera SelatanIkan Tongkol + Otak-otak Sambal Balado.
Anda dapat mengolah Ikan Tongkol + Otak-otak Sambal Balado dengan 18 bahan and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.
Siapkan bumbu dan bahan untuk Ikan Tongkol + Otak-otak Sambal Balado :
- Sediakan ~Bahan Utama:.
- Sediakan Secukupnya Ikan Tongkol.
- Siapkan 1 Bungkus Otak-otak.
- Siapkan ~Bumbu Halus:.
- Siapkan 3 Siung Bawang Putih.
- Sediakan 3 Siung Bawang Merah.
- Siapkan Secukupnya Cabe Keriting Merah dan Cabe Rawit.
- Siapkan 3 Cm Lengkuas.
- Sediakan 2 Cm Jahe.
- Sediakan 2 Batang Serai.
- Siapkan 1 Sdm Garam Dapur.
- Siapkan 1 Sdt Lada Bubuk.
- Sediakan 1 Sdt Gula Putih.
- Sediakan 1 atau 2 Buah Tomat Merah Segar.
- Siapkan ~Bahan Tambahan:.
- Siapkan Secukupnya Minyak Goreng.
- Sediakan 2 Lembar Daun Salam.
- Sediakan 3 Lembar Daun Jeruk.
Cara memasak Ikan Tongkol + Otak-otak Sambal Balado :
- Goreng ikan tongkol dan otak-otak sampai matang. Lalu, potong-poting ikan tongkol dan otak-otak..
- Ulek bumbu halus, seperti bawang, cabe, tomat, garam, gula putih, lengkuas, jahe, lada dan serai (geprek kasar)..
- Tumis bumbu halus dengan minyak goreng secukupnya. Kemudian, tambah dengan daun salam dan daun jeruk yang sudah disobek-sobek kasar. Setelahnya, tambah tumisan bumbu dengan potongan ikan tongkol dan dan otak-otak yang sudah digoreng. Tunggu sampai bumbu merata dan harum. Lalu angkat dan sajikan..
Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :
- Resep memasak Oseng tomat ikan peda enak
- Resep: Pempek kulit ikan tenggiri istimewa
- Resep memasak Pangek masin ikan (masakan minang)
- Resep mengolah Ikan tongkol balado yang menggugah selera
- Resep: Ceker sambal kecap sederhana lezat
- Resep: Gurame sambal pecak sedap
- Resep: Arsik ikan mas lezat
- Resep: Pempek Kulit ikan Tenggiri enak