Resep: Karedok yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Bandung

Karedok. Karedok merupakan campuran sayur-sayuran yang dibuat bersama bumbu kacang. Boleh dibilang karedok adalah salad khas Sunda. Konon, dulunya karedok merupakan makanan yang disajikan.

Artikel Baru Nih Artikel Tentang Sama-sama Terbuat dari Bumbu Kacang, Apa Perbedaan Lotek, Gado-gado, Karedok, Ketoprak, dan Pecel? Последние твиты от Karedok Network (@KaredokNetwork). Karena Menulis Adalah Bekerja Untuk Keabadian. It originally included cucumbers, bean sprouts, cabbage, legumes. Anda dapat membuat Karedok dengan 16 bumbu and 2 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Karedok :

1. Siapkan 5 lonjor kacang panjang potong kecil kecil.
2. Siapkan 3 lembar kol iris kasar.
3. Siapkan Secukupnya toge.
4. Siapkan 1 buah timun di potong tipis.
5. Siapkan 5 tangkai kemangi.
6. Sediakan 2 buah tahu goreng di iris iris.
7. Sediakan Bahan Sambal(halus).
8. Sediakan 100 gr kacang tanah goreng di haluskan.
9. Sediakan 2 Siung Bawang Putih.
10. Siapkan 2 Buah Cabe Rawit.
11. Siapkan 2 cm kencur.
12. Siapkan 1/2 'sdt terasi.
13. Sediakan 25 gram gula merah(1 bulatan kecil).
14. Siapkan 100 ml.
15. Siapkan 1/2 sdt jeruk limau.
16. Sediakan Secukupnya garam.

Pindahkan karedok ke atas piring saji, hidangkan segera. Karedok adalah salah satu makanan Khas Sunda, dibuat dengan bahan-bahan sayuran mentah antara lain; mentimun, tauge, kembang kol, kacang panjang, daun kemangi dan terong. Karedok berasal dari daerah yang sama dengan lotek, yakni daerah Jawa Barat. Berbeda dengan gado dan lotek yang berisi rebusan sayuran, karedok berisi sayuran mentah seperti mentimun, tauge.

Cara memasak Karedok :

1. Ulek cabe rawit,bawang putih,kencur dan terasi hingga halus,ulek terus sambil di kasih air sedikit sedikit..kemudian tambahkan jeruk limau.
2. Sajikan dalam wadah sayurannya dan tahu goreng di iris iris lalu siram dengan bumbu,,aduk rata...

Pernahkan terbersit sedikit pertanyaan, sebenarnya apa yang jadi perbedaan antara gado-gado dan karedok, serta makanan sejenis lain seperti ketoprak, pecel, dan lotek? Karedok dari Tatar Sunda adalah jawabannya.