Resep: Sotong Masak Hitam #seninsemangat yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Kepulauan Riau

Sotong Masak Hitam #seninsemangat. Hallo, selamat datang di video: Resep Sotong Masak Hitam Bumbu Pedas https Mama Sashi bisa memasak Cumi Hitam Pedas Blakutak Khas Cirebon belajar dari pengalamannya dahulu saat sering. Masak hingga kuah sotong mengental dan isinya juga matang. Sotong Masak Hitam Pedas Spesial siap dihidangkan.

Pada resepi ini pula bahagian dakwatnya itu tidak dibuang. Dikongsikan oleh Nur Hidayah Md Yazid. Masakan resepi sotong masak hitam ini sangat terkenal di kawasan Pantai Timur Malaysia terutama di Kelantam Masakan ini mempunyai penggemar yang tersendiri termasuklah saya. Anda dapat mengolah Sotong Masak Hitam #seninsemangat dengan 18 bahan and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Bahan-bahan dari Sotong Masak Hitam #seninsemangat :

1. Sediakan 500 gr sotong.
2. Siapkan Secukupnya air.
3. Sediakan Secukupnya minyak untuk menumis.
4. Sediakan 1 buah jeruk nipis, ambil airnya.
5. Siapkan Bumbu:.
6. Sediakan 1 batang serai, geprek.
7. Siapkan 2 ruas jahe, geprek.
8. Sediakan 2 ruas lengkuas, geprek.
9. Siapkan 2 lbr daun salam.
10. Siapkan 2 lbr daun jeruk.
11. Sediakan 1/2 sdm kecap manis.
12. Sediakan Secukupnya garam, merica, kaldu bubuk, gula putih.
13. Sediakan Bumbu halus:.
14. Siapkan 1 buah kemiri.
15. Siapkan 5 buah bawang merah.
16. Siapkan 4 siung bawang putih.
17. Sediakan 5 buah cabe rawit.
18. Siapkan 15 buah cabe merah.

Resipi Sotong Masak Hitam stail mamak yang sangat sedap dan mudah disediakan. Sesuai bagi anda yang gemarkan sajian berempah. Masakan sotong masak hitam pedas ini memang lazat lagi-lagi apabila makan dengan nasi putih panas. Resepi ini bukan sahaja lazat tetapi juga mudah untuk disediakan dan bahan yang digunakan.

Cara memasak Sotong Masak Hitam #seninsemangat :

1. Cuci bersih dan potong cincin sotong, sisakan 5 kantung tinta hitam.
2. Lumuri sotong dengan air jeruk nipis diamkan beberapa saat, cuci bersih lagi.
3. Tumis bumbu halus, lengkuas, serai, jahe, daun salam, daun jeruk sampai harum.
4. Masukkan sotong tambahkan sedikit air, gula, garam, merica, kaldu bubuk, dan kecap aduk rata masak sampai air menyusut.
5. Koreksi rasa.
6. Sajikan.

Tiada yang lebih bermakna daripada melihat ahli keluarga menikmati hidangan yang dimasak dengan air tangan kita sendiri. Resep Balakutak Cumi Khas Cirebon Sederhana Spesial Masak Hitam Asli Enak. Cumi balakutak/corak/sotong yaitu memiliki bentuk fisik hampir sama denga calamari namun cumi ini. Cumi masak hitam ini memang lebih gurih, justru karena dari tinta cuminya. Saat ini makanan berwarna hitam sedang naik daun, mulai dari mie, roti, sampai es krim pun banyak dijual dengan warna hitam.