Resep: Rujak sayur

Kategori : Masakan khas Banyuwangi

Rujak sayur. Rujak Sayur Asin di Surabaya [image source]. Acar mentimun menjadikan bumbu petis dalam rujak sayur asin ini encer dan mudah menyatu dengan isian di dalam piring. Rujak cingur adalah makanan khas Jawa Timur, terutama di Surabaya.

Rujak sayur Tips Cara Membuat Resep Cireng Bumbu Rujak Yang Enak, Renyah dan Praktis. Cireng dengan bumbu rujak atau dikenal juga dengan rese. Rujak cingur adalah salah satu makanan tradisional yang mudah ditemukan di daerah Jawa Timur, terutama daerah asalnya Surabaya. Anda dapat membuat Rujak sayur dengan 15 bumbu and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Rujak sayur :

  1. Siapkan 1 ikat kangkung.
  2. Sediakan 1 papan tempe.
  3. Sediakan 2 kotak tahu.
  4. Sediakan 250 gr taoge.
  5. Sediakan 1 buah timun.
  6. Sediakan 1 bks nasi lontong.
  7. Siapkan Kerupuk/emping mlinjo.
  8. Siapkan Bumbu.
  9. Sediakan 4 sdm kacang goreng.
  10. Sediakan 250 gr gula merah.
  11. Sediakan 2 sdm petis.
  12. Sediakan 7 buah cabe rawit.
  13. Sediakan 1 butir bawang merah goreng.
  14. Sediakan Garam.
  15. Siapkan Air asam jawa.

Dalam bahasa Jawa kata cingur berarti "mulut", hal ini merujuk pada bahan irisan mulut atau moncong sapi yang direbus dan dicampurkan ke dalam hidangan. Tak seperti rujak sayur atau rujak buah kebanyakan, rujak cingur cocok sekali disajikan sebagai salah satu menu one dish meal karena mengandung karbohidrat, lauk, sayur, dan produk nabati. Ikan patin bumbu rujak ini memiliki rasa yang sangat enak dan lezat karena ditambah dengan beberapa bumbu pilihan dalam pembuatannya yang akan menggugah selerasa anda. Rujak sayur dibuat terlebih dulu dengan menguleg bumbu kacang yang dicampur dengan sayuran rebus, potongan lontong tahu dan tempe goreng serta irisan ketimun.

Cara memasak Rujak sayur :

  1. Kangkung di siangi,cuci bersih,rebus jangan lama2 dan cuci dgn air dingin/kran supaya tetep hijau..
  2. Tahu tempe di potong kecil2 lalu di goreng..
  3. Taoge di rebus sebentar,tiriskan..
  4. Timun di kupas dan di iris2 tipis..
  5. Haluskan bumbu,cabe,garam,bawang putih goreng,kacang goreng,lalu tambahkan petis dan gula merah beri air asam jawa..
  6. Tata kangkung,tauge,timun,lontong iris,tempe,tahu di dalam piring,siram/campur dgn saus bumbu kacang,tambahkan krupuk d atasnya..
  7. Siap di hidangkanđź’–.

Beli aneka produk di Toko Official Store SAYUR SEGAR Kuliner nyentrik perpaduan antara rujak sayur dengan soto babat menghasilkan rasa unik yang selalu dicari. Rujak yang digunakan adalah campuran sayur mayur dengan bumbu kacang serta petis. Bumbu rujak: Haluskan semua bahan hingga halus. Rujak tahu bumbunya minimalis tapi rasanya rame, perpaduan antara rasa manis, pedas, gurih, segar.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :