Resep mengolah Bumbu Gudangan/Urap ala saya😀 lezat

Kategori : Masakan khas Yogyakarta

Bumbu Gudangan/Urap ala saya😀.

Anda dapat mengolah Bumbu Gudangan/Urap ala saya😀 dengan 13 bumbu and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Bahan-bahan dari Bumbu Gudangan/Urap ala saya😀 :

1. Sediakan 1/2 butir parutan kelapa yg masih muda.
2. Sediakan 1 siung bawang putih.
3. Siapkan 5 siung bawang merah.
4. Siapkan 5 biji cabe rawit yg besar2.
5. Siapkan Sejumput ketumbar.
6. Siapkan Secukupnya kencur.
7. Sediakan Secukupnya kunyit.
8. Siapkan Secukupnya garam.
9. Siapkan Secukupnya gula merah.
10. Sediakan 1 bungkus kecil terasi udang.
11. Siapkan 3 lembar daun jeruk..buang tulangnya.
12. Siapkan Sedikit minyak untuk menumis.
13. Siapkan Secukupnya air.

Langkah-langkah memasak Bumbu Gudangan/Urap ala saya😀 :

1. Haluskan bawang merah,bawang putih,kunyit,kencur,cabe rawit,ketumbar dan terasi udang.
2. Tumis bumbu yg sdh dihaluskan dgn sedikit minyak,tambahkan daun jeruk dan air.
3. Tambahkan gula dan garam..lalu masak hingga airnya berkurang dan kelapanya agak mengering.
4. Koreksi rasa(asin sm manisnya dibikin agak nyolok ya..soalnya belom dicampur sayuran😄)..matikan api.