Cara Mudah mengolah 54 pelas kerang dara

Kategori : Masakan khas Jakarta

54 pelas kerang dara. Cara memasak kerang dara bumbu rica rica ini sangatlah mudah. Agar bumbu meresap sempurna, kerang dara wajib direbus hingga cangkangnya membuka. Kamu cukup membuat menu berbuka praktis seperti resep kerang dara saus padang ini saja, yang tidak memakan banyak waktu dan mudah dibuat.

Berikut adalah resep kerang dara saus pedas untuk makan malam yang seru! Aduk rata kerang, udang, kelapa parut, daun bawang, dan bumbu halus. mencari sajian kerang mantap? menu kerang dara dengan saus padang satu ini pasti membuat anda ketagihan. Menu ini merupakan sebuah sajian yang memasukan kelezatan daging kerang dara dengan bumbu saus padang yang memiliki citarasa kuat dan khas. Anda dapat membuat 54 pelas kerang dara dengan 16 bumbu and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Bahan-bahan dari 54 pelas kerang dara :

1. Sediakan 1/2 kg isi kerang dara.
2. Siapkan 1/2 kg kelapa parut.
3. Sediakan 4 lembar daun salam.
4. Sediakan 4 lembar daun jeruk buang tulangnya.
5. Sediakan 1 bush tomat belah2.
6. Siapkan Secukupnya gula,garam dan penyedap rasa.
7. Siapkan Secukupnya minyak untuk menumis.
8. Siapkan Bumbu haluskan:.
9. Sediakan 100 gr cabsi merah segar.
10. Sediakan 1 batang serai.
11. Siapkan 4 siung bawang putih.
12. Siapkan 5 .butir bawang merah.
13. Sediakan 2 cm jahe.
14. Sediakan 2 cm lengkuas.
15. Sediakan 2 cm kunyit.
16. Sediakan 3 biji buah kemiri.

Untuk ukuran kerang dara tidak terlalu besar. Ini karena kerang dara masih banyak ditemukan di tepi pantai dan lautan. Sama halnya dengan jenis kerang hijau, jenis kerang satu ini juga biasa dijual dalam bentuk dagingnya saja. Kerang adalah hewan moluska bercangkang dua yang hidup di lumpur atau pasir.

Langkah-langkah memasak 54 pelas kerang dara :

1. Cuci betsih isi kerang, tiriskan.
2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai wangi,masukkan daun jeruk, daun salam, aduk rata, masukkan kerang, aduk rata.
3. Masukkan kelapa pparut aduk taya,, tambah 2 gelas air, masak hingga air menyusut sambil sesekali diaduk2,.
4. Masukkan gula, garam dan penyedap, koreksi rasa, angkat dan sajikan hangat2 bersama nasi putih.

Kerang termasuk salah satu makanan laut yang lezat dan sempurna untuk dibuat stew atau rebusan, dimakan mentah, atau ditambahkan ke hidangan. Kerang di Desa Bulak Kenjeran Surabaya. Padahal, posisi selaput dara tersembunyi membuat bagian itu tak begitu saja sobek. Demikian disampaikan ahli kebidanan dan kandungan di Klinik Perempuan Bamed, dr. Baca juga: Selaput Dara Patokan Penanda Keperawanan?