Resep: Peyek bada

Kategori : Masakan khas Jombang

Peyek bada. Peyek udang super renyah Untuk resep nya Udang,tepung beras,telor,b.putih,b.merah Kunyit,kemiri,daun jeruk. Untuk takaran nya ada di video nya. memasak peyek, # cara memebuat peyek, # resep membuat peyek, peyek kacang agus cuguy, peyek kacang australia, peyek kacang anti gagal, peyek kacang di master chef australia. Alamat jualan mbah Tas Pojok ngantru tulungagung #kulinertulungagung #makananlegendaris.

Peyek bada Palai Bada (Pepes Teri Basah) terbuat dari ikan teri basah yang dicampur dengan parutan kelapa, serta beragam bumbu seperti daun kunyit, daun serei, lengkuas, asam, dan lainnya. Peyek mudah mlempem kalau santannya terlalu kental atau penyimpanan salah. Misalnya dimasukkan ke toples/plastik sebelum benar-benar dingin, dikipasi atau diangin-anginkan maksudnya supaya. Anda dapat membuat Peyek bada dengan 12 bahan and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Peyek bada :

  1. Sediakan secukupnya Ikan bada (minang), sejenis ikan kecil2/teri basah.
  2. Siapkan 250 g Tepung beras.
  3. Siapkan 1 sdm Cabe merah giling.
  4. Sediakan 5 siung Bawang merah.
  5. Sediakan 3 siung Bawang putih.
  6. Siapkan 1/2 sdt Jahe halus.
  7. Siapkan 1/2 sdt Kunyit halus.
  8. Sediakan Daun kunyit 1 lbr uk sedang.
  9. Sediakan 2 lbr Daun jeruk.
  10. Sediakan Kaldu bubuk secukupnya (saya royco).
  11. Siapkan secukupnya Garam.
  12. Sediakan Minyak secukupnya untuk menggoreng...

Peyek ala RM Padang, coba ah, tapi saya pake udang frozen yg berkulit yg ada di freezer saja, so capcus eksekusi. Real Name: Choi Sung Hee (최성희).

Langkah-langkah memasak Peyek bada :

  1. Bersihkan bada tiriskan ke panci..
  2. Masukkan tepung beras, cabe, jahe, kunyit dalam bada..
  3. Halus kan bawang merah, bawang putih dan daun jeruk lalu masukkan adonan sebelumnya. Iris halus daun kunyit dan masukkan ke adonan..
  4. Masukkan garam dan royco secukupnya, tambah kan air secukupnya dan jangan terlalu kental dan jangan terlalu cair..
  5. Aduk rata, panaskan minyak lalu goreng dengan cara di tepi kuali, sirami dengan minyak goreng sampai lepas, goreng hingga kekuningan....
  6. Selesai, siap di hidangkan....

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :