Cara Mudah mengolah Gudangan/Urap yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Yogyakarta

Gudangan/Urap. Gudangan atau urap atau kluban adalah makanan yang terdiri dari aneka sayuran yang direbus dan disajikan dengan sambal kelapa parut. Selain urap, ada beberapa makanan yang mempunyai tampilan serupa urap, yaitu gudangan dan Nah biar kamu nggak terkecoh lagi, yuk simak perbedaan urap, gudangan dan trancam yang. Kulineran sayur urap atau gudangan yang terdiri dari beraneka macam sayuran.

Gudangan Di warung sayur dekat rumah saya, meskipun tergolong lengkap tapi yg namanya daun kenikir tidak selalu ada. Shutterstock koleksiyonunda HD kalitesinde Urap Gudangan Traditional Food Java Made temalı stok görseller ve milyonlarca başka telifsiz stok fotoğraf, illüstrasyon ve vektör bulabilirsiniz. Karena terbuat dari kelapa maka daya tahan sambal ini hanya sampai dua hari saja. Anda dapat memasak Gudangan/Urap dengan 15 bumbu and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Gudangan/Urap :

1. Siapkan 1/2 butir kelapa parut (kelapa muda).
2. Siapkan 1 plstk tauge.
3. Siapkan 2 ikat bayam.
4. Sediakan 1/2 kok.
5. Sediakan 1 ikat kacang panjang.
6. Siapkan 6 bh daun jeruk(buang tulangnya).
7. Sediakan Secukupnya gula,garam,saos tiram,kecap,kaldu bubuk.
8. Siapkan Margarin.
9. Siapkan Bumbu Halus.
10. Sediakan 7 bh cabe merah keriting.
11. Siapkan 4 bh cabe rawit merah.
12. Sediakan 4 siung bawang putih.
13. Sediakan 1 ruas kencur.
14. Sediakan 1 keping gula jawa.
15. Siapkan Sedikit terasi.

Nasi Gudangan atau Sego Gudang dalam istilah jawanya, adalah nasi putih dengan sayur Gudangan terbuat dari rebusan berbagai sayuran seperti daun bentis, daun bayung, daun singkong. Gudangan (bahasa Jawa: ꦒꦸꦢꦔꦤ꧀) adalah makanan yang terdiri dari aneka sayuran yang direbus dan disajikan dengan sambal kelapa parut. Gudangan sering dijadikan sebagai hidangan untuk hajatan tertentu oleh masyarakat seperti syukuran, selapanan dan selamatan.. Ciri khas urap yaitu menggunakan kencur dalam campuran bumbunya, sehingga menimbulkan aroma dan rasa kencur yang kuat.

Langkah-langkah memasak Gudangan/Urap :

1. Siapkan wadah,campur kelapa parut dengan bumbu halus,aduk hingga rata.
2. Panaskan sedikit margarin,masukkan kelapa yg sudah dibumbui,masukan daun jeruk,tambahkan gula,garam,kecap,saos tiram,kaldu bubuk,koreksi rasa (bisa juga dikukus).
3. Rebus tauge,bayam,kacang panjang dan kol hingga matang.

Sayuran yang biasa digunakan seperti kacang panjang, kecipir, tauge. Sementara, seporsi urap atau gudangan biasanya juga dilengkapi dengan menu tambahan seperti Perbedaan tipis antara kuluban, urap, dan gudangan semakin menunjukkan bahwa Indonesia. Resep Gudangan Khas Jogja - Gudangan. Gudangan dan urap adalah makanan yang sama. Keduanya terbuat dari sayuran dan juga dimakan bersama dengan makanan lainnya.