Cara mengolah Sotong masak itam enak

Kategori : Masakan khas Kepulauan Riau

Sotong masak itam. Hallo, selamat datang di video: Resep Sotong Masak Hitam Bumbu Pedas https Mama Sashi bisa memasak Cumi Hitam Pedas Blakutak Khas Cirebon belajar dari pengalamannya dahulu saat sering. Caranya mendapatkan warna hitam itu ialah daripada dakwat yang ada pada sotong. Pada resepi ini pula bahagian dakwatnya itu tidak dibuang.

Sotong Masak Hitam Pedas Spesial siap dihidangkan. Masakan resepi sotong masak hitam ini sangat terkenal di kawasan Pantai Timur Malaysia terutama di Kelantam Masakan ini mempunyai penggemar yang tersendiri termasuklah saya. Dikongsikan oleh Nur Hidayah Md Yazid. Anda dapat mengolah Sotong masak itam dengan 9 bumbu and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Sotong masak itam :

1. Sediakan 1 kg sotong.
2. Siapkan 1 lembar daun jeruk, daun salam dan serai.
3. Siapkan 2 bh bawang merah dan 1siung bawang putih.
4. Siapkan Jahe seruas jari.
5. Siapkan 8 bh cabe merah.
6. Siapkan 6 bh cabe rawit.
7. Siapkan secukupnya Asam jawa.
8. Siapkan Air.
9. Siapkan Penyedap rasa.

Resipi Sotong Masak Hitam stail mamak yang sangat sedap dan mudah disediakan. Sesuai bagi anda yang gemarkan sajian berempah. Masakan sotong masak hitam pedas ini memang lazat lagi-lagi apabila makan dengan nasi putih panas. Tiada yang lebih bermakna daripada melihat ahli keluarga menikmati hidangan yang dimasak dengan air tangan kita sendiri.

Cara memasak Sotong masak itam :

1. Potong sotong sesuai selera tp jgn buang tintanya biar kuah menghitam.
2. Potong cabe dan bawang, geprek jahe dan serai.
3. Lalu tumis semua bumbu hingga harum lalu masukan sotong dan asam jawa secukupnya kira2 jgn sampai asam banget.
4. Lalu masukkan air sedikit demi sedikit untuk membuat kuah menjadi kental karna kalo tidak kental kurang sedap jika disajikan.
5. Lalu masukkan bumbu garam dan mecin.
6. Lalu siap disantap.

Cumi masak hitam ini memang lebih gurih, justru karena dari tinta cuminya. Saat ini makanan berwarna hitam sedang naik daun, mulai dari mie, roti, sampai es krim pun banyak dijual dengan warna hitam. Warna tersebut biasanya menggunakan bahan tinta cumi, bubuk arang. Resep Balakutak Cumi Khas Cirebon Sederhana Spesial Masak Hitam Asli Enak. Cumi balakutak/corak/sotong yaitu memiliki bentuk fisik hampir sama denga calamari namun cumi ini.