Resep membuat Balado Otak-otak 'Mercon' yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Balado Otak-otak 'Mercon'.

Anda dapat memasak Balado Otak-otak 'Mercon' dengan 10 bahan and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Balado Otak-otak 'Mercon' :

1. Sediakan 1 bungkus otak-otak @10buah, potong 3 bagian.
2. Siapkan 1 lembar daun salam.
3. Siapkan 1 lembar daun jeruk.
4. Sediakan Bumbu Halus.
5. Sediakan 5 buah cabai merah kriting.
6. Siapkan 4 buah cabai rawit gendut.
7. Sediakan 1/2 buah tomat.
8. Siapkan 3 siung bawang merah.
9. Sediakan 2 siung bawang putih.
10. Sediakan Secukupnya garam merica dan gula.

Cara memasak Balado Otak-otak 'Mercon' :

1. Goreng otak-otak dg minyak panas, angkat tiriskan..
2. Tumis bumbu halus, masukkan daun salam dan daun jeruk. Masak hingga harum. Tambahkan sedikit air, masukkam otak-otak yg telah digoreng, aduk rata. Tambahkan sedikit garam, koreksi rasa. Masukkan lg sedikit air, masak hingga air mengring..
3. Angkat, sajikan hangat..