Resep: Karedok ala resto

Kategori : Masakan khas Bandung

Karedok. Cara Membuat KAREDOK Resep Masakan Sederhana Karedok merupakan campuran sayur-sayuran yang dibuat bersama bumbu kacang. Boleh dibilang karedok adalah salad khas Sunda.

It originally included cucumbers, bean sprouts, cabbage, legumes. Artikel Baru Nih Artikel Tentang Sama-sama Terbuat dari Bumbu Kacang, Apa Perbedaan Lotek, Gado-gado, Karedok, Ketoprak, dan Pecel? Meski sudah merantau ke mana-mana si Karedok tidak pernah terlupakan. Anda dapat memasak Karedok dengan 9 bahan and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Karedok :

1. Siapkan 100 gr kacang tanah.
2. Siapkan Gula merah/aren.
3. Siapkan Terasi,garam,asam jawa.
4. Sediakan Bawang putih,cabai rawit.
5. Sediakan Air.
6. Sediakan Secukupnya kol.
7. Sediakan Secukupnya kacang panjang muda.
8. Siapkan Secukupnya terong lalap.
9. Sediakan Secukupnya timun.

Ada nggak sich orang Sunda yang tidak bangga sama Karedok. Net adalah refleksi dari kecintaan kami terhadap aktifitas belajar, membaca, dan menulis. Pindahkan karedok ke atas piring saji, hidangkan segera. Karedok adalah salah satu makanan Khas Sunda, dibuat dengan bahan-bahan sayuran mentah antara lain; mentimun, tauge, kembang kol, kacang panjang, daun kemangi dan terong.

Langkah-langkah memasak Karedok :

1. Goreng kacang tanah sambil diaduk hingga coklat matang..
2. Membuat saos kacang, haluskan 1 cabai rawit,1/3 bawang putih,1/4 terasi ABC, +/- 1 sdm gula merah, 1/4 sdt garam, 1 biji asam jawa,2 sdm kacang tanah. Setelah cukup halus beri air sedikit hingga kental sambil diulek agar menyatu..
3. Tambahkan potongan sayuran mentah secukupnya..
4. Aduk rata,jika suka campurkan kerupuk atau boleh dipisah. Sajikan selagi segar..

Karedok berasal dari daerah yang sama dengan lotek, yakni daerah Jawa Barat. Berbeda dengan gado dan lotek yang berisi rebusan sayuran, karedok berisi sayuran mentah seperti mentimun, tauge. Check out karedok's art on DeviantArt.