Cara memasak Pindang Tulang lezat

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Pindang Tulang.

Pindang Tulang Anda dapat membuat Pindang Tulang dengan 12 bahan and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Pindang Tulang :

  1. Siapkan 1 kilo tulang sapi segar dipotong-potong. iga atau buntut.
  2. Siapkan 1 setengah bunggul/labu bawang putih.
  3. Sediakan 7 siung bawang merah.
  4. Sediakan segenggam cabe rawit /bisa ganti cabe merah.
  5. Sediakan segenggam tidak penuh asam kandis.
  6. Siapkan 2 jari telunjuk jahe.
  7. Siapkan 3 jari telunjuk kunyit.
  8. Siapkan 4 lembar daun salam.
  9. Sediakan 2 batang serai.
  10. Sediakan 1 jempol lengkuas.
  11. Sediakan 1 sendok makan terasi bakar (terasi bangka).
  12. Siapkan gula garam kaldu bubuk.

Langkah-langkah memasak Pindang Tulang :

  1. Didihkan air agak banyak kira2 tulang jauh terendam.cuci bersih tulang. masukkan tulangan di air mendidih. saya buangin buih2 yg ada dipermukaan rebusan.masukkan asam kandis yg dicuci bersih..
  2. Masukkan gula garam kaldu bubuk.tes rasa. tambah asam kandis bila kurang masam..
  3. Sambil tulangan direbus, siapkan bumbu.bawang merah, bawang putih, jahe dan kunyit diiris tipis.sereh dan lengkuas digeprek.masukkan semua ke rebusan.juga daun salam dan trasi bakar (bisa pakai trasi favorit).
  4. Note: jika dirasa dagingnya kurang empuk, tambah airnya.lebih baik air panas. begitu terus sampai dirasa yg pas..

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :