Resep memasak Tumis cumi (sotong) hitam yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Kepulauan Riau

Tumis cumi (sotong) hitam. Terimakasih sudah berkunjung ke channel kami dan menonton video ini, Jangan lupa untuk LIKE, COMMENT dan SUBSCRIBE ke channel: DapurMamaMia. Masak tumis sotong balakutak yang simpel menu masak yang sangat sederhana tapi sangat istimewa, caranya simpel dan tanpa ribeud, met nonton saudara saudara. Sotong Masak Itam / Cumi Masak Hitam adalah salah satu masakan khas melayu.

Cumi sering diolah dengan beragam cara, mulai dari saus asam manis, bahkan saus padang. Tapi ada juga lho bagian cumi yang bisa dijadikan bahan saus. Entah masakan ini asalnya dari daerah mana, yang jelas mama saya suka masak cumi kaya gini. Anda dapat membuat Tumis cumi (sotong) hitam dengan 11 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Tumis cumi (sotong) hitam :

1. Sediakan 1/4 Kg cumi besar / sotong.
2. Sediakan 6 siung bawang merah.
3. Sediakan 2 siung bawang putih.
4. Siapkan 1 cm jahe.
5. Siapkan 6 buah cabe rawit merah (bisa dikurangi jika tdk suka pedas).
6. Sediakan 1 buah jeruk nipis.
7. Sediakan 3 helai daun salam.
8. Siapkan secukupnya garam.
9. Siapkan secukupnya kaldu.
10. Sediakan secukupnya merica.
11. Sediakan secukupnya air.

Meskipun sebagian orang pasti anggapnya aneh ya. kok masak cumi. Resep tumis cumi hitam memang sedikit berbeda dengan tumis sayuran. Dilihat dari bahannya saja tentunya berbeda Bun. Yang jelas sama adalah cara menjaga kebersihannya.

Cara memasak Tumis cumi (sotong) hitam :

1. Cuci bersih cumi kemudian lumuri dengan perasan jeruk nipis. diam kan beberapa menit..
2. Iris tipis bawang merah, bawang putih, rawit dan jahe.
3. Tumis bawang dan jahe hingga mulai mengeluarkan aroma kemudian masukkan daun salam dan rawit..
4. Masukkan cumi, aduk sedikit kemudian masukkan air, garam, kaldu dan merica.
5. Gunakan api kecil aduk hingga air menyusut.

Resep tumis cumi hitam di sini diliput dengan sederhana cara membuatnya agar Bunda dan teman-teman foodies. Movies Preview. remove-circle. resep olahan cumi. Cumi-cumi dan sotong sama-sama termasuk dalam kategori hewan laut Cephalopoda. Keduanya punya tinta hitam dan bisa diolah menjadi seafood yang Sotong segar biasanya kenyal dan tidak lembek saat ditekan. Warnanya putih dan sedikit berbintik hitam.