Resep memasak Tumis cumi teropong (sotong) hitam non MSG lezat

Kategori : Masakan khas Kepulauan Riau

Tumis cumi teropong (sotong) hitam non MSG. Entah masakan ini asalnya dari daerah mana, yang jelas mama saya suka masak cumi kaya gini. Meskipun sebagian orang pasti anggapnya aneh ya. kok masak cumi. Sotong Masak Itam / Cumi Masak Hitam adalah salah satu masakan khas melayu.

Tumis cumi teropong (sotong) hitam non MSG Masak tumis sotong balakutak yang simpel menu masak yang sangat sederhana tapi sangat istimewa, caranya simpel dan tanpa ribeud, met nonton saudara saudara. tumis,tumis sotong cumi hitam,bumbu hitam sotong,membuat sotong enak. Terimakasih sudah berkunjung ke channel kami dan menonton video ini, Jangan lupa untuk LIKE, COMMENT dan SUBSCRIBE ke channel: DapurMamaMia. Bubuhi kaldu bubuk dan garam dan gula. Anda dapat memasak Tumis cumi teropong (sotong) hitam non MSG dengan 10 bumbu and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Tumis cumi teropong (sotong) hitam non MSG :

  1. Siapkan 1/2 kg cumi teropong/ sotong segar ukuran besar.
  2. Siapkan 8 siung bawang merah.
  3. Siapkan 4 siung bawang putih.
  4. Siapkan secukupnya Minyak goreng.
  5. Sediakan 13 buah cabe kecil (untuk penyuka pedas bisa ditambah).
  6. Siapkan 4 lembar daun jeruk.
  7. Sediakan 1 ruas lengkuas.
  8. Sediakan secukupnya Garam.
  9. Siapkan Gula secukupnya (bisa pakai bisa tidak. Saya tdk pakai).
  10. Sediakan secukupnya Air.

Tumis cumi hitam merupakan salah satu olahan cumi yang paling digemari. Masalah utama memasak seafood adalah bau amisnya. Saat ini makanan berwarna hitam sedang naik daun, mulai dari mie, roti, sampai es krim pun banyak dijual dengan warna hitam. Warna tersebut biasanya menggunakan bahan tinta cumi, bubuk arang, atau.

Cara memasak Tumis cumi teropong (sotong) hitam non MSG :

  1. Cuci cumi teropong, letakkan pada panci lalu panaskan (direbus tanpa menggunakan air) karena cumi ini sudah mengandung air. Tambahkan 2 lembar daun jeruk agar tidak amis. Ketika direbus air akan keluar dengan sendirinya. Rebus selama 10 menit, angkat. Biarkan dingin tanpa ditiriskan..
  2. Setelah dingin, pisahkan bagian kepala dan perut cumi. Buang bagian perut yang seperti plastik. Bersihkan isi perutnya (kalau ada telurnya, jangan dibuang. Itu yg enak), lalu iris semua cumi..
  3. Iris tipis bawang merah, bawang putih, dan cabe. Geprek lengkuasnya..
  4. Panaskan minyak. Tumis irisan bawang merah dan bawang putih sampai harum. Setelah harum, masukkan cabai, 2 lembar daun jeruk, dan lengkuas yang sudah digeprek..
  5. Setelah semua tumisan layu, masukkan cumi. Tambahkan garam, gula secukupnya dan sedikit air. Aduk-aduk selama 5-8 menit. Karena cumi sudah direbus, maka jangan memasaknya terlalu lama. Jika terlalu lama maka akan alot..
  6. Koreksi rasa, tumis cumi teropong/ sotong hitam siap dihidangkan..

Cumi-cumi: Tubuhnya panjang dan meruncing, memiliki sepasang sirip di ujung ekornya, memiliki kulit selaput berwarna ungu kehitaman. Biasanya cumi-cumi dimasak menjadi tumisan, calamari, campuran nasi goreng, dan berbagai hidangan seafood lainnya. Sotong: Tubuhnya memanjang dan agak pipih. Caranya mendapatkan warna hitam itu ialah daripada dakwat yang ada pada sotong. Jika biasanya sotong dibersihkan hingga paling bersih.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :