Resep: Gudangan/urap yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Yogyakarta

Gudangan/urap. Gudangan atau urap atau kluban adalah makanan yang terdiri dari aneka sayuran yang direbus dan disajikan dengan sambal kelapa parut. Selain urap, ada beberapa makanan yang mempunyai tampilan serupa urap, yaitu gudangan dan Nah biar kamu nggak terkecoh lagi, yuk simak perbedaan urap, gudangan dan trancam yang. Kulineran sayur urap atau gudangan yang terdiri dari beraneka macam sayuran.

Gudangan Di warung sayur dekat rumah saya, meskipun tergolong lengkap tapi yg namanya daun kenikir tidak selalu ada. Shutterstock koleksiyonunda HD kalitesinde Urap Gudangan Traditional Food Java Made temalı stok görseller ve milyonlarca başka telifsiz stok fotoğraf, illüstrasyon ve vektör bulabilirsiniz. Karena terbuat dari kelapa maka daya tahan sambal ini hanya sampai dua hari saja. Anda dapat membuat Gudangan/urap dengan 11 bumbu and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Gudangan/urap :

1. Sediakan 1 ikat daun kenikir.
2. Sediakan 1 ikat bayam.
3. Sediakan Secukupnya kacang panjang,sy beli 3000.
4. Siapkan Secukupnya tauge,sy beli 3000.
5. Siapkan Secukupnya kelapa parut,sy beli 5000.
6. Siapkan 3 siung bawang putih.
7. Sediakan Secukupnya kencur.
8. Sediakan 3 buah cabe rawit.
9. Sediakan 5 buah cabe merah.
10. Sediakan Sedikit terasi matang.
11. Siapkan Secukupnya gula merah dan gula pasir,garam.

Gudangan (bahasa Jawa: ꦒꦸꦢꦔꦤ꧀) adalah makanan yang terdiri dari aneka sayuran yang direbus dan disajikan dengan sambal kelapa parut. Gudangan sering dijadikan sebagai hidangan untuk hajatan tertentu oleh masyarakat seperti syukuran, selapanan dan selamatan.. Ciri khas urap yaitu menggunakan kencur dalam campuran bumbunya, sehingga menimbulkan aroma dan rasa kencur yang kuat. Sayuran yang biasa digunakan seperti kacang panjang, kecipir, tauge.

Langkah-langkah memasak Gudangan/urap :

1. Siangi,bersihkan sayur2an,cuci bersih dan rebus,unt tauge stlh dicuci cmn sy siram dg air panas sebentar..
2. Uleg cabe,trasi,bawang putih,gula jawa,kencur,garam,campurkan di kelapa parut.aduk2, icip manis dan asinnya.kukus kelapa parut yg sdh berbumbu td..
3. Campur sayuran dg bumbu kelapa yg sdh dikukus.sajikkan..

Sementara, seporsi urap atau gudangan biasanya juga dilengkapi dengan menu tambahan seperti Perbedaan tipis antara kuluban, urap, dan gudangan semakin menunjukkan bahwa Indonesia. Resep Gudangan Khas Jogja - Gudangan. Gudangan dan urap adalah makanan yang sama. Keduanya terbuat dari sayuran dan juga dimakan bersama dengan makanan lainnya. Gudangan merupakan kuliner yang terdiri dari sayur mayur rebus kemudian disajikan dengan kelapa parut.