Cara Mudah membuat Otak Otak Balado yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Otak Otak Balado.

Anda dapat mengolah Otak Otak Balado dengan 10 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Otak Otak Balado :

1. Sediakan 1 bungkus otak otak.
2. Siapkan 3 siung bawang merah.
3. Sediakan 2 siung bawang putih.
4. Sediakan 5 buah cabe merah kriting.
5. Sediakan 5 buah cabe rawit (sesuai selera).
6. Siapkan Air putih (secukupnya).
7. Sediakan Kaldu bubuk (secukupnya).
8. Siapkan Garam (secukupnya).
9. Sediakan Gula putih (secukupnya).
10. Sediakan Minyak goreng (secukupnya).

Cara memasak Otak Otak Balado :

1. Potong otak otak menjadi bagian kecil. Lalu goreng terlebih dahulu..
2. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe merah kriting dan cabe rawit. Lalu tumis hingga harum..
3. Tambahkan air, kaldu bubuk, garam dan gula secukupnya, tunggu sampai mendidih..
4. Masukkan otak-otak, aduk hingga rata, dan masak sampai matang..
5. Siap disajikan..