Cara Mudah memasak Urap kenikir /gudangan ala resto

Kategori : Masakan khas Yogyakarta

Urap kenikir /gudangan. Sekilas gudangan dan urap memang terlihat sangat mirip. Namun demikian, jenis sayuran gudangan lebih bervariasi seperti wortel yang dipotong korek, daun ketela, sayur adas dan kenikir. Makanan Urap daun ini enak anda bisa mencoba memasak sendiri dirumah.

Pamor daun kenikir alias ulam raja mungkin memang tidak sepopuler bayam atau kangkung. Kenikir atau yang bernama latin Cosmos caudatus adalah sebuah tanaman dengan bentuk daun. Sebagai orang Jawa sejati.hihi.aku suka sekali beragam menu urap sayuran begini.dari yang versi mentah yang sering di sebut juga trancam. Anda dapat memasak Urap kenikir /gudangan dengan 13 bumbu and 2 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Bahan-bahan dari Urap kenikir /gudangan :

1. Siapkan 1 mangkok daun kenikir rebus (air rebusan+garam).
2. Sediakan 1 genggam tauge rebus.
3. Sediakan 1 wortel rajang rebus.
4. Sediakan 1/2 butir kelapa setengah tua parut.
5. Siapkan 2 daun jeruk,iris.
6. Sediakan Bumbu:.
7. Siapkan 4 siung bawang merah.
8. Siapkan 3 Siung bawang putih.
9. Siapkan 4 cabe merah keriting.
10. Sediakan 1 cm kencur.
11. Siapkan 1 bungkus terasi abc.
12. Siapkan 1 sdm gula merah sisir.
13. Siapkan 1 sdt garam.

Gudangan yang juga berasal dari Jawa Tengah ini biasa disebut sebagai kembarannya urap. Bedanya, jenis sayuran yang digunakan lebih bervariasi seperti wortel, sayur adas hingga kenikir. URAP KENIKIR Agar urap tidak mudah basi, pastikan sayur tidak berair seusai dikukus. Shutterstock koleksiyonunda HD kalitesinde Urap Gudangan Traditional Food Java Made temalı stok görseller ve milyonlarca başka telifsiz stok fotoğraf, illüstrasyon ve vektör bulabilirsiniz.

Langkah-langkah memasak Urap kenikir /gudangan :

1. Campur kelapa parut dg bumbu halus, daun jeruk. cicipi,jika sudah pas, kukus kelapa yg sudah berbumbu 15 mnt agar tdk cepat basi. Dinginkan.
2. Bumbu urap/gudangan siap dicampur dg sayuran rebus.

Nah bunda bagaimana cara membuat Cara Membuat Gudangan / Urap Sayur Paling Enak dengan mudah dan dapat dipraktekkan sendiri mari kita simak terlebih dahulu cara membuat urap kacang. Sementara, seporsi urap atau gudangan biasanya juga dilengkapi dengan menu tambahan seperti telur rebus dan ikan asin. Rasa kuluban mungkin hampir mirip dengan urap atau gudangan. Urap dengan bahan daun kencur yang segar dan harum ini dijamin akan membuuat anda ketagihan. Wokeh sekarang menuju ke resep urap yang kali ini dibagikan.