Resep: Asinan Jagung Bakar Khas Bogor istimewa

Kategori : Masakan khas Bogor

Asinan Jagung Bakar Khas Bogor.

Anda dapat memasak Asinan Jagung Bakar Khas Bogor dengan 10 bumbu and 8 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Asinan Jagung Bakar Khas Bogor :

1. Sediakan 3 1/2 buah jagung manis (bakar begitu saja setelah dibersihkan).
2. Siapkan 4 buah mentimun ukuran kecil potong cacak.
3. Sediakan 12 buah cabai merah keriting (sesuaikan selera boleh tambah rawit merah).
4. Siapkan 18 sdm gula pasir (sesuaikan selera).
5. Sediakan 1 1/2 sdt citroen zuun (sesuaikan selera).
6. Siapkan 1/2 sdt cuka dixi (sesuaikan selera).
7. Sediakan 4 sdt garam.
8. Siapkan 750 ml air.
9. Siapkan 4 bungkus kecil kacang tanah.
10. Siapkan secukupnya minyak goreng.

Langkah-langkah memasak Asinan Jagung Bakar Khas Bogor :

1. Bakar jagung sampai matang kemudian diperet. Sisihkan..
2. Goreng kacang tanah sampai matang. Sisihkan..
3. Blander cabai dengan air secukupnya..
4. Panaskan air dan campurkan gula pasir lalu diamkan hingga mendidih dan gula larut..
5. Tambahkan larutan cabai blander kemudian masukkan cuka, citroen zuur, dan garam. Masak sampai mendidih dan matang. Tes rasa. Saring biji cabainya..
6. Tata jagung, timun, dan kacang tanah kemudian siram dengan kuah asinan. Sajikan..
7. Asinan akan lebih segar bila disajikan dingin/dimasukkan ke kulkas terlebih dahulu..
8. Selamat mencoba! Happy cooking!.