Resep: Cumi hitam/black sotong yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Kepulauan Riau

Cumi hitam/black sotong. Sotong masak hitam original Untuk bahan-bahan nya simpel aja.toton ya video ini untuk cari tau apa aja resep nya. Untuk yang masi bingung resep nya boleh. Cumi-cumi dan sotong sama-sama termasuk dalam kategori hewan laut Cephalopoda.

Hari ini, pulang dari kerja terpandang pintu dapur terbuka dan terbau sesuatu yang mengundang selera! Letak beg tangan, dan tanggalkan stoking lalu terus meluru ke dapur. Kelihatan dua beradik sedang memasak hidangan tengahari. Anda dapat mengolah Cumi hitam/black sotong dengan 17 bumbu and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Cumi hitam/black sotong :

1. Sediakan 1 kg cumi yg ukuran sedang.
2. Siapkan 1 buah bawang bombay.
3. Sediakan 1/4 kg asam jawa ambil air, di rendam 1 gelas air pnas.
4. Siapkan 2 buah cabe merah.
5. Siapkan 2 buah cabe hijau.
6. Sediakan 10 lmbar daun jeruk purut.
7. Siapkan Bumbu halus.
8. Siapkan 5 siung bawang merah.
9. Sediakan 3 siung bawang putih.
10. Sediakan 3 biji cabe rawit.
11. Sediakan 1 sdt merica.
12. Sediakan 1/2 sdt ketumbar.
13. Sediakan 1 ruas jahe.
14. Siapkan 1 ruas lengkuas memarkan.
15. Sediakan 1 tangkai serai gemprek.
16. Siapkan secukupnya Penyedap.
17. Siapkan 1 sdm gula pasir.

Caranya mendapatkan warna hitam itu ialah daripada dakwat yang ada pada sotong. Jika biasanya sotong dibersihkan hingga paling bersih. Sotong dakwat ini lagi meletop bila dimakan bersama nasi panas. Gunakan sotong yang masih fresh sehingga mendapatkan hasil yang lagi sedap.

Cara memasak Cumi hitam/black sotong :

1. Cuci bersih cumi yg hitam nya jngan d buang ya, mulutnya ja buang.
2. Iris bawang bombay.
3. Tumis bumbu halus, masukan jahe, serai,lengkuas bawang bombay dan daun jeruk hingga harus.
4. Masukan air asam tunggu sampai mendidih masukan cumi yg sudah di bersihkan tadi masak sampai matang dan kuahnya mengental.
5. Tan tambahkan perisa beri gula 1 sendok..
6. Rasanya asam manis ya bun..
7. Selamat mencoba..

Cumi-cumi memiliki tubuh panjang agak meruncing, sotong memiliki tubuh ukuran pendek dan membulat, sedangkan gurita memiliki bentuk tubuh Selain menyemprotkan cairan tinta berwarna hitam, cumi-cumi sanggup mengubah warna kulit, sementara sotong dan gurita mampu merubah. Tulang Sotong - Sotong merupakan binatang yang hidup di perairan, terutama sungai, danau, ataupun laut. Hewan yang termasuk dalam filum Mollusca ini hampir dapat kita temui di semua perairan dengan kondisi air payau, tawar, dan bahkan asin di kedalaman yang bervariasi. Cumi, sotong, dan gurita adalah hewan laut yang masuk dalam kategori cephalopods. Apa kesamaan dari cumi-cumi, sotong, & gurita?