Resep Urap sayur

Kategori : Resep masakan Indonesia

Urap sayur. Lihat juga resep Urap Sayur Rumahan enak lainnya. URAP URAP SAYUR Urap Sayur Iris Daun Jeruk daun pepaya (ambil daun muda dan bunganya) • daun jambu biji (untuk merebus daun pepaya) • wortel, potong² rebus • rimbang, petiki • daun jeruk, iris halus • kelapa setegah muda, parut • bawang merah ukuran besar • bawang putih Bumbu urap sayuran. Resep urap sayuran pedas enak cita rasanya dan praktis cara bikinnya.

Masakan urap sayur ini merupakan menu sayuran tanpa kuah yang cukup digemari masyarakat. Bagi warga pedesaan urap sayuran menjadi menu masakan harian yang … Urap Sayur (Salad with Spiced Grated Coconut Topping) - Indonesian salad made with steamed/boiled vegetables dressed with spiced grated coconut topping. Biasanya nih ya, sajian urap-urap ini disajikan bersama ayam panggang, ayam lodho, tongkol pedas atau bebek bakar. Anda dapat memasak Urap sayur dengan 17 bumbu and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Urap sayur :

1. Sediakan 2 ikat kangkung akar.
2. Sediakan 1 batang wortel ukuran besar di serut lidi.
3. Siapkan Sedikit kol iris agak lebar.
4. Siapkan Sedikit kacang panjang.
5. Sediakan Sedikit tauge.
6. Siapkan 1/2 butir kelapa stengah tua di kupas, di parut.
7. Sediakan 1 bungkus Terasi ABC.
8. Siapkan 1 butir gula merah yg ukuran nya kecil ya, di iris dulu.
9. Sediakan 3 lembar daun jeruk.
10. Siapkan sesuai selera Gula,garam,penyedap rasa.
11. Sediakan Bumbu halus.
12. Sediakan 4 siung bawang putih ukuran sedang.
13. Siapkan 8 siung bawang merah ukuran sedang.
14. Sediakan 2 ruas kencur.
15. Sediakan 2 cabe merah besar(bisa di skip kalo ga mau).
16. Siapkan 5 cabe merah kriting.
17. Sediakan 8 cabe rawit merah.

Soal rasa tak perlu diragukan lagi. Sayuran urap-urap dengan bumbu kelapa muda pedas gurih sangatlah nikmat dan bikin nagih. Berbicara mengenai urap sayuran, kali ini Vemale akan memberikan resep urap sayur dengan bumbu kelapa pedas. Jenis makanan ini terbuat dari bahan dasar berbagai macam jenis sayuran yang dimasak dengan cara direbus dan dicampur dengan kelapa parut.

Langkah-langkah memasak Urap sayur :

1. Siangi sayuran terlebih dahulu, rebus sayuran stengah mateng.. di tiriskan sampai ga ada air nya. Krn kalo masih banyak air nya bisa cepet basi, dan di kipas kipas biar cepet adem.
2. Kelapa di sangrai terlebih dahulu, sisihkan.. haluskan bumbu.. tumis bumbu tambahkan gula merah dan terasi, masak hingga matang bumbu nya.
3. Tambahkan gula,penyedap,garam secukupnya.. tes rasa, jika sudah pas masukkan kelapa yg sudah di sangrai, aduk rata.
4. Jika sudah rata masuk kan sayur yg sudah di rebus, api kompor masih nyala ya, tp di kecilkan biar bumbu ga gosong, aduk terus sampai rata.. jika sudah rata siap di sajikan...

Sayuran yang lazim digunakan sebagai bahan urap antara lain; bayam, kangkung, daun singkong, daun pepaya muda, kacang panjang, taoge, dan kubis. Semua sayur-mayur ini direbus atau dikukus. Kebanyakan rumah tangga memilih menggunakan kelapa parut segar yang masih kaya santan, daripada kelapa parut ampas santan, karena kelapa parut segar memberikan rasa yang kaya dan gurih. Peras jeruk nipis di atas bumbu urap, aduk rata, kemudian campur dengan sayur. Resep urap sayuran ala rumahan yang enak.