Resep: Otak Otak Khas Palembang lezat

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Otak Otak Khas Palembang.

Anda dapat membuat Otak Otak Khas Palembang dengan 9 bumbu and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Otak Otak Khas Palembang :

1. Siapkan 1 kg ikan gabus giling.
2. Sediakan 450 ml santan kental.
3. Siapkan 1 sdm gula.
4. Siapkan 1 sdm garam.
5. Siapkan 150 gr sagu tani.
6. Siapkan 10 siung bawang merah cincang halus.
7. Sediakan 5 siung bawang putih cincang halus.
8. Sediakan 2 batang daun bawang iris halus.
9. Siapkan 100 gr putel.

Langkah-langkah memasak Otak Otak Khas Palembang :

1. Remas ikan sampai halus, kemudian masukan santan, gula, ulen dgn tangan sampai merata dan halus..
2. Masukan bawang merah, bawang putih, daun bawang yg sudah dicincang, aduk rata, kemudian masukan garam (sesuai selera), terakhir masukan sagu tani perlahan..
3. Siapkan daun pisang, ambil adonan satu sendok penuh kemudian ikat dg tusuk gigi, panggang di atas teflon ato pemanggang sampai matang....